Chemical Dictionary of Economic Plants

1. Auflage 2001
ISBN: 978-0-471-49226-9
Verlag: Wiley

Buch, Englisch, 240 Seiten, Format (B × H): 156 mm x 244 mm, Gewicht: 957 g

Ob Kosmetika, Nahrungsmittel, Verpackungsmittel oder Wirkstoffe: Aus Pflanzen gewonnene Substanzen erleichtern unser Leben und tragen zu unserem Wohlbefinden bei. Über 1.500 der wichtigsten dieser Verbindungen wurden in diesem Band alphabetisch geordnet zusammengetragen. Jeder Eintrag enthält neben dem Namen und ggf. Synonymen, Angaben zur chemischen Substanzklasse, zur Struktur, zum Vorkommen und zur Zusammensetzung des Naturstoffs. Nützlich gibt es auch ein Register zu den Pflanzen, aus denen die aufgeführten Stoffe gewonnen werden. Mit umfangreichen Literaturangaben!

Autoren/Hrsg.

Harborne, Jeffrey B.

Baxter, Herbert

Fachgebiete

• Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie (nichtmedizinisch)
• Naturwissenschaften Agrarwissenschaften Ackerbaukunde, Pflanzenbau Nutzpflanzen: Biologie, Genetik, Pflanzenzüchtung
• Geowissenschaften Geologie Paläobotanik
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften: Allgemeines Enzyklopädien, Nachschlagewerke, Wörterbücher
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Botanik Pflanzenreproduktion, Verbreitung, Genetik
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Tierkunde / Zoologie Tierphysiologie
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Botanik Phytotomie, Pflanzenmorphologie
• Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Fertigungsindustrie Pharmaindustrie
• Naturwissenschaften Agrarwissenschaften Ackerbaukunde, Pflanzenbau Forstbotanik, Baumbiologie

Inhaltsverzeichnis

Contributors.

Preface.

Medicinal Plants.

Food Plants.

Essential Oils.

Oils and Fats.

Dyestuffs.

Tannins.

Plant Biocides.

Hallucinogenics.

Gums and Rubbers.

Waxes and Resins.

Plant Fibres.

Books Consulted.

Species Index.

Name Index.

Über Autor(innen)

Jeffrey Barry Harborne FRS was a British chemist who specialised in phytochemistry. He was Professor of Botany at the University of Reading, then Professor emeritus. Herbert Baxter is the editor of Chemical Dictionary of Economic Plants, published by Wiley.