Sicher grillen von Anfang an

Das praktische Grillbuch für Einsteiger mit einfachen Rezepten, klaren Temperaturen, sicheren Garzeiten und Tipps gegen Anbrennen, Kleben und Austrocknen
1. Auflage 2026
ISBN: 978-3-565-43355-1
Verlag: epubli

Buch, Deutsch, 132 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 213 g

Grillen lernen, ohne Stress, ohne Rätselraten und ohne verbrannte Ergebnisse.
Sicher grillen von Anfang an ist das praktische Grillbuch für alle, die endlich mit gutem Gefühl am Grill stehen möchten. Statt komplizierter Techniken und unklarer Angaben bietet dieses Buch einfache Rezepte, verständliche Temperaturen, sichere Garzeiten und hilfreiche Tipps gegen Anbrennen, Kleben und Austrocknen.
Ob Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill oder Tischgrill: Dieses Buch zeigt Schritt für Schritt, worauf es wirklich ankommt. Sie erfahren, welche Hitze für Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse, Burger, Spieße, Beilagen, Salate, Dips und Desserts geeignet ist, wann gewendet werden sollte und woran Sie erkennen, dass ein Gericht fertig ist.
Die Rezepte sind bewusst anfängerfreundlich aufgebaut. Jede Anleitung bleibt klar, übersichtlich und alltagstauglich. So gelingt der Einstieg auch dann, wenn Sie bisher kaum Erfahrung am Grill haben oder unsicher sind, welche Temperatur, Garzeit oder Grillmethode die richtige ist.
Dieses Buch ist ideal für alle, die:
zum ersten Mal sicher grillen möchten
einfache Rezepte ohne komplizierte Zutaten suchen
klare Temperatur- und Zeitangaben brauchen
typische Anfängerfehler vermeiden wollen
für Familie, Freunde oder entspannte Wochenenden grillen möchten
mehr Sicherheit beim Umgang mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Grillkäse gewinnen wollen
Von saftigen Fleischgerichten über leichte Fischrezepte, bunte Gemüseideen, cremige Käsegerichte, Burger, Spieße, Beilagen, Salate, Dips und süße Grilldesserts bis hin zu praktischen Hinweisen für Hitze, Wenden und Garzustand: Dieses Buch begleitet Sie zuverlässig durch Ihre ersten Grillabende.
Für alle, die nicht einfach nur grillen wollen, sondern verstehen möchten, wie gutes Grillen wirklich gelingt.
Ein praktischer Begleiter für entspannte Grillabende, sichere Ergebnisse und mehr Freude am Grill.

Autoren/Hrsg.

Hartmann, Felix

Über Autor(innen)

Hartmann, Felix
Felix Hartmann ist ein leidenschaftlicher Hobbygriller und Rezeptentwickler mit einem besonderen Blick für einfache, alltagstaugliche Gerichte. Sein Schwerpunkt liegt auf unkomplizierten Grillrezepten, die auch ohne große Vorkenntnisse gelingen und sich gut für Familie, Freunde und entspannte Wochenenden eignen.

In seinen Rezepten setzt er auf klare Anleitungen, leicht erhältliche Zutaten und praktische Tipps für Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill und Tischgrill. Besonders wichtig ist ihm, dass Grillen nicht kompliziert sein muss: Mit der richtigen Vorbereitung, passender Hitze und einfachen Schritten kann jeder sichere und schmackhafte Ergebnisse erzielen.