Cooky Style

Best of Biscuiteers
Erscheinungsjahr 2013
ISBN: 978-3-7750-0656-9
Verlag: Hädecke Verlag

Buch, Deutsch, 160 Seiten, GB, Format (B × H): 210 mm x 240 mm, Gewicht: 762 g

Wer seine Freunde richtig beeindrucken oder seine Kinder in Entzückung versetzen möchte, ist hier genau richtig: Fantasievolle und bunte Dekotrends für selbstgebackene Kekse und Plätzchen, die nicht nur sensationell aussehen, sondern auch so schmecken.

Das Buch gibt Ideen für jeden Anlass, ob Geburtstag, Hochzeit, Kindergeburtstag oder Feste wie Valentinstag, Muttertag, Ostern und Weihnachten. Dazu Tricks & Tipps zum guten Gelingen, die Grundrezepte für verschiedene Teige wie Vanille-, Zitrus-, Schokoladen- oder Ingwerteig, unterschiedlichste Varianten von farbigen Glasuren oder Icings bis hin zu witzigen Vorlagen für abwechslungsreiche Formen – hier ist für jeden etwas dabei!

Autoren/Hrsg.

Hastings, Harriet

Moore, Sarah

Inhaltsverzeichnis

Einführung

Backen & Dekorieren
Schritt für Schritt zum perfekten Ergebnis
Der Teig
Teig ausrollen und aufbewahren
Royal Icing – Grundrezept
Guss und Glasur vorbereiten und einfärben
Spritzglasur
Zuckerguss
Spritzbeutel und Dosierflaschen

Plätzchen / Plätzchenteig
Grundrezept, einfach
Schoko
Vanille
Kokos
Butter, einfach
Mandel- oder Haselnuss
Schoko, glutenfrei
Haferflocken
Erdnussbutter
Spekulatius

Jahreszeiten und Feste
Traditionelle Adventskollektion
Weihnachtszauber
Baumschmuck
Lebkuchenhaus
Ostereier
Frühlingsüberraschungen
Muttertag
Vatertag
Walpurgisnacht
Chanukka
Erntedank
Glückliches Paar
Liebesherzen

Besondere Anlässe
Geburt
Babyparty
Geburtstag
Einweihungsparty
Tortendekorationen
Die Brautkollektion
Hochzeitsgaben

Verschiedene Themen
Alphabet und Zahlen
Törtchen und Cupcakes
Katz und Maus
Wer ist der Schönste (Hund)?
Modenschau
Im Schuhladen
Schule und Studium
Safari
Kunterbunter Zirkusspaß
Winterfreuden
Im Garten
Flower Power
Puppenhaus
Strandleben
Tropisches Aquarium
Pferdestärken
London
Paris
New York
Plätzchenklassiker

Spaß und Spiel
Kleine Krabbeltiere
Cowboys und Indianer
Piratenparty
Spielzeugkiste
Prinzessinnenparty

Mit Kindern backen
Verpackungsideen
Schablonen
Hinweise zu den Rezepten

Über Autor(innen)

Harriet Hastings, Mutter von vier absoluten Plätzchenfans, gründete 2007 mit Stevie Congdon die Londoner Plätzchenbäckerei „Biscuiteers“. Sie ist zudem die Geschäftsleitung von „Lettice“, einem führenden Cateringunternehmen der englischen Hauptstadt.

Sarah Moore ist Kreativchefin, Plätzchentesterin, verrückt nach Flohmarkttrödel und Mutter von drei kleinen Plätzchenfans.