Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars 2025

Ausgezeichnetes Design
1. Auflage 2025
ISBN: 978-3-7667-2771-8
Verlag: Callwey GmbH

Buch, Deutsch, 296 Seiten, Format (B × H): 243 mm x 309 mm, Gewicht: 1995 g

DER GROSSE INTERIOR-AWARD FÜR DIE GASTRONOMIE UND HOTELLERIE versammelt 50 herausragende Interior Design-Konzepte, sorgfältig ausgewählt von einer interdisziplinären Jury aus Planer:innen, Vertreter:innen aus Gastronomie und Hotellerie sowie Fachjournalist:innen. Von reduzierten Interieurs bis zu opulenten und multimedialien Inszenierungen, von Zero-Waste-Konzepten bis zu spektakulären Umnutzungen: Die ausgezeichneten Beispiele erzählen von der Kreativität, dem Gespu¨r fu¨r Trends – und nicht zuletzt von der Begeisterung der Planer:innen und Gastgeber:innen fu¨r ihren Beruf. Ergänzt durch Hintergrundgeschichten, Facts & Figures sowie Informationen zu Produkten und Herstellern bietet die Publikation Inspiration und Hilfestellung fu¨r eigene Projekte.

Autoren/Hrsg.

Hellstern, Cornelia

Wiewiorra, Carsten

Über Autor(innen)

Hellstern, Cornelia
Cornelia Hellstern ist Autorin, Redakteurin und Dozentin für Gestaltung und Entwurf. Sie studierte Innenarchitektur, Spatial Design und Textildesign in Trier und Helsinki. Nach langjähriger Tätigkeit im Verlagswesen gründete sie 2016 ihr Büro für die Vermittlung von Architektur und Baukultur. Mit ihrer Begeisterung für Genuss und Gastlichkeit ist sie seit 2021 Jurymitglied und Autorin für Die schönsten Restaurants, Hotels und Bars.

Wiewiorra, Carsten
Prof. Dr. Carsten Wiewiorra ist freischaffender Architekt und Innenarchitekt in Berlin und Professor an der Detmolder Schule für Gestaltung. Seit November 2023 ist er Präsident des bdia bund deutscher innenarchitektinnen und innenarchitekten. Er hat internationale Lehraufträge und veröffentlicht regelmäßig Publikationen zu Themen wie Ausbaukonstruktion und Materialien.