Optimal Shelf Availability - Effiziente Managementkonzepte zur Optimierung der Regalverfügbarkeit

1. Auflage 2009
ISBN: 978-3-86641-159-3
Verlag: Deutscher Fachverlag

Buch, Deutsch, 222 Seiten, Gewicht: 778 g

Reihe: Edition Lebensmittel Zeitung

Reife Konsumgütermärkte und anspruchsvolle Konsumenten sorgen dafür, dass sich Handels- und Herstellerunternehmen nur über ein exzellentes Angebot dauerhaft behaupten können. Die tatsächliche Produktverfügbarkeit im Regal des Einzelhändlers ist daher zu einer wichtigen Quelle der Erfolgssicherung für beide Akteure geworden. Unter dem Oberbegriff Optimal Shelf Availability (OSA) wurden in den letzten Jahren neue Initiativen zur Verbesserung der Regalverfügbarkeit gestartet. Das vorliegende Werk rückt den Einzelhandelskunden, seine Wahrnehmung und Bewertung von Regallücken als den eigentlichen Entscheidungsträger in den Mittel- punkt des Interesses. Auf Basis der größten bislang in Europa angefertigten Studie werden Kundenreaktionsmuster in verschiedenen Produktkategorien skizziert. Darüber hinaus werden Gründe für das jeweilige Konsumentenverhalten in einer Regallücken-situation aufgedeckt und mit Implikationen für die Praxis verknüpft. Das Themenspektrum dieses Buches reicht von einer ganzheitliche Betrachtung der logistischen Prozesse zur Warenbereitstellung am POS über eine umfangreiche Analyse der sogenannten Root Causes verbunden mit konkreten Vorschlägen zur Gestaltung integrativer Logistikkonzepte bis hin zu den Möglichkeiten der automatisierten Messung von Bestandslücken.

Zielgruppe

Management und Entscheider in der Konsumgüterindustrie und im Handel sowie für alle, die sich für die aktuellen Trends zur Optimierung der Regalverfügbarkeit interessieren.

Autoren/Hrsg.

Helm, Roland

Stölzle, Wolfgang

Über Autor(innen)

Prof. Dr. Roland Helm ist Inhaber des Unilever-Stiftungslehrstuhls für Absatz-wirtschaft, Marketing und Handel an der Friedrich-Schiller-Universität Universität Jena. Zu seinen Forschungsgebieten zählen u.a. Nachfragerverhalten und Präferenzmessung. Zusammen mit Prof. Dr. Wolfgang Stölzle gründete er die bislang einmalige Projektplattform Advanced Optimal Shelf Availability (AdOSA). Prof. Dr. Wolfgang Stölzle ist Inhaber des Lehrstuhls für Logistikmanagement sowie Studiendirektor des berufsbegleitenden Diplomstudiums Logistikmanagement an der Universität St. Gallen. Zu seinen Forschungsgebieten gehören die betriebswirtschaftliche Logistik, das Supply Chain Management sowie Verkehrsmanagement und Beschaffungsmanagement.