Hirschfelder / Winterberg / John | Fleischwissen | Buch | 978-3-525-30253-8 | www.sack.de

Buch, Deutsch, Band 29, 519 Seiten, gebunden, Format (B × H): 159 mm x 233 mm, Gewicht: 952 g

Reihe: Umwelt und Gesellschaft

Hirschfelder / Winterberg / John

Fleischwissen

Zur Verdinglichung des Lebendigen in globalisierten Märkten
1. Auflage 2024
ISBN: 978-3-525-30253-8
Verlag: Vandenhoeck + Ruprecht

Zur Verdinglichung des Lebendigen in globalisierten Märkten

Buch, Deutsch, Band 29, 519 Seiten, gebunden, Format (B × H): 159 mm x 233 mm, Gewicht: 952 g

Reihe: Umwelt und Gesellschaft

ISBN: 978-3-525-30253-8
Verlag: Vandenhoeck + Ruprecht

Historiker:innen, Sozial- und Kulturwissenschaftler:innen, Politikwissenschaftler:innen

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Autoren/Hrsg.

Hirschfelder, Gunther
Winterberg, Lars
John, René
Rückert-John, Jana
Schirmer, Corinna

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Hirschfelder, Gunther
Prof. Dr. Gunther Hirschfelder ist Professor für Vergleichende Kulturwissenschaft an der Universität Regensburg.

Schirmer, Corinna
Corinna Schirmer ist Kulturanthropologin und leitet das Brauerei-Museum Dortmund.

Rückert-John, Jana
Prof. Dr. Jana Rückert-John ist Professorin für 'Soziologie des Essens' an der Hochschule Fulda.

Trischler, Helmuth
Dr. Helmuth Trischler ist Forschungsdirektor des Deutschen Museums in München sowie Professor
für Neue und Neuste Geschichte Ludwig-Maximilians Universität München.

Schirmer, Corinna
Corinna Schirmer ist Kulturanthropologin und leitet das Brauerei-Museum Dortmund.

Langthaler, Ernst
Ernst Langthaler, geb. 1965, Studium der Geschichte (Mag. phil. 1995, Dr. phil. 2000) und Habilitation in Sozial- und Wirtschaftsgeschichte (2010) an der Universität Wien

Mauch, Christof
Prof. Dr. Christof Mauch ist Direktor des Rachel Carson Center for Environment and Society an der LMU München, sowie Ehrenprofessor am Zentrum für Ökologische Geschichte an der Renmin Universität in China und ehemaliger Präsident der Europäischen Gesellschaft für Umweltgeschichte.

John, René
Dr. René John ist Sozialwissenschaftler und leitet das von ihm mitgegründete Institut für Sozialinnovation in Berlin.

Winterberg, Lars
Dr. Lars Winterberg ist Empirischer Kulturwissenschaftler und leitet das Referat „Ernährung und Klima“ im Bundeszentrum für Ernährung in Bonn.

Winterberg, Lars
Dr. Lars Winterberg ist Empirischer Kulturwissenschaftler und leitet das Referat „Ernährung und Klima“ im Bundeszentrum für Ernährung in Bonn.

Hirschfelder, Gunther
Prof. Dr. Gunther Hirschfelder ist Professor für Vergleichende Kulturwissenschaft an der Universität Regensburg.

John, René
Dr. René John ist Sozialwissenschaftler und leitet das von ihm mitgegründete Institut für Sozialinnovation in Berlin.

Rückert-John, Jana
Prof. Dr. Jana Rückert-John ist Professorin für 'Soziologie des Essens' an der Hochschule Fulda.

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