Einkehren

Die 50 besten Beizen in den Schweizer Alpen und im Jura
2. vollständig überarbeitete Auflage 2023
ISBN: 978-3-03902-202-1
Verlag: AT Verlag

Buch, Deutsch, 224 Seiten, GB, Format (B × H): 203 mm x 244 mm, Gewicht: 945 g

Das Schönste am Wandern ist das Einkehren. Und je nach Lust, Wetter und Kondition darf man das Wandern auch mal weglassen und gleich einkehren. Wo aber finden sich die schönsten Bergbeizen mit der besten Rösti, der rassigsten Wurst, der schmelzendsten Käseschnitte? Wohin pilgern Süssschnäbel für den besten Schoggikuchen, die umwerfendste Cremeschnitte, das knusprigste Öpfelchüechli? Diese rustikalen Gaumenfreuden, regionalen Spezialitäten und gekonnt zubereiteten Gerichte lohnen allein schon einen Umweg oder sogar einen gezielten Ausflug. Und die schöne Naturlandschaft gibt es noch dazu.

Mit prägnanten Texten und stimmungsvollen Fotos regt dieses Buch zur Einkehr in 50 besonderen, oft geschichtsträchtigen Beizen in den Schweizer Alpen, Voralpen und im Jura an. Zu jeder Adresse finden sich Vorschläge für eine kleinere oder
grössere Wanderung. Praktische Informationen zu Anreise per Auto oder ÖV, Öffnungszeiten und Übersichtskarten erleichtern die Planung.

Autoren/Hrsg.

Hobmeier, Elsbeth

Fischer, Tim X.

Weitere Mitwirkende

Fischer, Tim X.

Über Autor(innen)

Elsbeth Hobmeier ist freie Journalistin. Sie schreibt über alles, was sie selber liebt: schöne und originelle Restaurants, gute Weine, authentische Produkte, innovative Produzenten – unter anderem für Gault Millau. Tim X. Fischer ist Fotojournalist und Designer. Er legt Wert auf das Gleichgewicht zwischen Information und Ästhetik.