Einfach Lecker / Fermentieren & Einmachen

Einfach Lecker
2. Auflage 2026
ISBN: 978-3-565-27532-8
Verlag: epubli

Buch, Deutsch, Band 11, 42 Seiten, Format (B × H): 156 mm x 148 mm, Gewicht: 98 g

Reihe: Einfach Lecker

Einfach Lecker – Fermentieren & Einmachen
Natürlich haltbar, überraschend lecker.
Dieses Kochbuch zeigt, wie du Lebensmittel einfach fermentierst und einmachst – Schritt für Schritt, verständlich und alltagstauglich.

Perfekt für Einsteiger: Fermentieren ohne Vorkenntnisse
Nachhaltig & bewusst: Vorräte selbst herstellen
Vielseitig & lecker: Von Sauerkraut bis Chutney

Entdecke die Freude am Haltbarmachen – einfach, ursprünglich, lecker.

Autoren/Hrsg.

Hoffmann, Stefan

Über Autor(innen)

Hoffmann, Stefan
Stefan Hoffmann ist Hobbykoch aus Überzeugung, Genussmensch aus Leidenschaft und jemand, der lieber in Töpfe als in Schubladen denkt.
Wenn Stefan nicht gerade am Herd steht, gibt er sein kulinarisches Wissen in VHS-Kursen weiter. Dort zeigt er, dass gutes Kochen vor allem Spaß machen darf.

Als Reiseunternehmer von AusZeit-Reisen verbindet Stefan zwei große Lieben: Reisen und Essen. Besonders auf Kreta führt er kleine Gruppen zu Orten, an denen die Zeit langsamer tickt.

Seine Kochbücher sind keine trockenen Rezeptsammlungen, sondern kulinarische Reisebegleiter – selbst wenn mal etwas anbrennt.

Stefan ist überzeugt: Kochen ist wie Reisen – man sollte neugierig bleiben, Umwege zulassen und am Ende satt und glücklich ankommen.