Einfach Lecker / Herrgottsbescheißerle - Maultaschen klassisch und kreativ

9. Auflage 2026
ISBN: 978-3-565-28576-1
Verlag: epubli

Buch, Deutsch, Band 18, 44 Seiten, Format (B × H): 156 mm x 148 mm, Gewicht: 102 g

Reihe: Einfach Lecker

Maultaschen – klassisch und kreativ
Tradition. Vielfalt. Überraschend wandelbar.
Maultaschen sind mehr als ein schwäbischer Klassiker – sie sind echte Verwandlungskünstler in der Küche. Dieses Buch zeigt, wie vielseitig sie wirklich sind: von traditionellen Rezepten wie in kräftiger Brühe oder geschmelzt mit Zwiebeln bis hin zu modernen, internationalen und kreativen Interpretationen.
Ob herzhaft aus dem Ofen, raffiniert mit feinen Saucen, als Streetfood serviert oder in mutigen Fusion-Variationen – hier trifft Heimatküche auf kulinarische Neugier. Die Rezepte sind bewusst unkompliziert gehalten: klare Zutaten, einfache Zubereitung, maximaler Geschmack.
Perfekt für den Alltag, für Gäste oder für alle, die aus einer klassischen Zutat etwas Besonderes machen möchten.
- Klassisch genießen.
- Kreativ kombinieren.
- Maultaschen neu entdecken.
Ein Buch für alle, die Tradition lieben – und Abwechslung suchen.

Autoren/Hrsg.

Hoffmann, Stefan

Über Autor(innen)

Hoffmann, Stefan
Stefan Hoffmann ist Hobbykoch aus Überzeugung, Genussmensch aus Leidenschaft und jemand, der lieber in Töpfe als in Schubladen denkt.
Wenn Stefan nicht gerade am Herd steht, gibt er sein kulinarisches Wissen in VHS-Kursen weiter. Dort zeigt er, dass gutes Kochen vor allem Spaß machen darf.

Als Reiseunternehmer von AusZeit-Reisen verbindet Stefan zwei große Lieben: Reisen und Essen. Besonders auf Kreta führt er kleine Gruppen zu Orten, an denen die Zeit langsamer tickt.

Seine Kochbücher sind keine trockenen Rezeptsammlungen, sondern kulinarische Reisebegleiter – selbst wenn mal etwas anbrennt.

Stefan ist überzeugt: Kochen ist wie Reisen – man sollte neugierig bleiben, Umwege zulassen und am Ende satt und glücklich ankommen.