Einfach Lecker / Vergessene Gemüse neu entdeckt

Einfach Lecker
2. Auflage 2026
ISBN: 978-3-565-24311-2
Verlag: epubli

Buch, Deutsch, Band 5, 36 Seiten, Format (B × H): 156 mm x 148 mm, Gewicht: 86 g

Reihe: Einfach Lecker

Einfach Lecker – Vergessene Gemüse neu entdeckt
Vergessenes Gemüse. Neuer Genuss.
Dieses Buch zeigt, wie traditionelle Gemüsesorten wieder ihren Platz in der modernen Küche finden – einfach, kreativ und voller Geschmack.
Einfach Lecker – Vergessene Gemüse neu entdeckt lädt dich ein, alte Sorten neu zu erleben: Pastinaken, Schwarzwurzeln, Steckrüben, Mangold & Co. werden zu überraschenden Gerichten, die Tradition und Zeitgeist verbinden.
Tradition trifft Moderne: Klassiker neu interpretiert
Einfach & alltagstauglich: Ohne komplizierte Technik
Saisonal & nachhaltig: Kochen im Rhythmus der Natur
Entdecke den Schatz vergangener Küchen neu – ehrlich, bewusst, einfach lecker.

Autoren/Hrsg.

Hoffmann, Stefan

Über Autor(innen)

Hoffmann, Stefan
Stefan Hoffmann ist Hobbykoch aus Überzeugung, Genussmensch aus Leidenschaft und jemand, der lieber in Töpfe als in Schubladen denkt.
Wenn Stefan nicht gerade am Herd steht, gibt er sein kulinarisches Wissen in VHS-Kursen weiter. Dort zeigt er, dass gutes Kochen vor allem Spaß machen darf.

Als Reiseunternehmer von AusZeit-Reisen verbindet Stefan zwei große Lieben: Reisen und Essen. Besonders auf Kreta führt er kleine Gruppen zu Orten, an denen die Zeit langsamer tickt.

Seine Kochbücher sind keine trockenen Rezeptsammlungen, sondern kulinarische Reisebegleiter – selbst wenn mal etwas anbrennt.

Stefan ist überzeugt: Kochen ist wie Reisen – man sollte neugierig bleiben, Umwege zulassen und am Ende satt und glücklich ankommen.