Einfach Lecker / Wein - mehr als nur ein Getränk

4. Auflage 2026
ISBN: 978-3-565-29502-9
Verlag: epubli

Buch, Deutsch, Band 23, 42 Seiten, Format (B × H): 156 mm x 148 mm, Gewicht: 98 g

Reihe: Einfach Lecker

Einfach Lecker – Wein - Mehr als nur ein Getränk
Dieses Buch zeigt dir Schritt für Schritt, wie du Wein gezielt in der Küche einsetzt – für aromatische Saucen, saftige Schmorgerichte und feine Desserts.
Ob Rezepte mit Rotwein, frischer Weißwein für Saucen oder das richtige Reduzieren und Ablöschen – hier lernst du, wie Wein Geschmack intensiviert und Gerichten Tiefe verleiht. Verständlich erklärt. Alltagstauglich umgesetzt.

Für alle, die mit Wein kochen und ihre Küche aromatisch veredeln möchten.
- Kein Fachchinesisch.

- Keine Sterneküche-Voraussetzungen.
- Nur ehrlicher Geschmack und spürbare Aromentiefe.

Autoren/Hrsg.

Hoffmann, Stefan

Über Autor(innen)

Hoffmann, Stefan
Stefan Hoffmann ist Hobbykoch aus Überzeugung, Genussmensch aus Leidenschaft und jemand, der lieber in Töpfe als in Schubladen denkt.
Wenn Stefan nicht gerade am Herd steht, gibt er sein kulinarisches Wissen in VHS-Kursen weiter. Dort zeigt er, dass gutes Kochen vor allem Spaß machen darf.

Als Reiseunternehmer von AusZeit-Reisen verbindet Stefan zwei große Lieben: Reisen und Essen. Besonders auf Kreta führt er kleine Gruppen zu Orten, an denen die Zeit langsamer tickt.

Seine Kochbücher sind keine trockenen Rezeptsammlungen, sondern kulinarische Reisebegleiter – selbst wenn mal etwas anbrennt.

Stefan ist überzeugt: Kochen ist wie Reisen – man sollte neugierig bleiben, Umwege zulassen und am Ende satt und glücklich ankommen.