Hofmann | Wildwurst selbst herstellen | Buch | 978-3-440-18101-0 | sack.de

Buch, Deutsch, 160 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm

Hofmann

Wildwurst selbst herstellen

Würste, Schinken, Fleischkäse - Köstlichkeiten aus heimischem Wild; Highlights für den Grillabend und andere kulinarische Events; Neue Wege des Wildfleischgenusses
1. Auflage 2026
ISBN: 978-3-440-18101-0
Verlag: Franckh-Kosmos

Würste, Schinken, Fleischkäse - Köstlichkeiten aus heimischem Wild; Highlights für den Grillabend und andere kulinarische Events; Neue Wege des Wildfleischgenusses

Buch, Deutsch, 160 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm

ISBN: 978-3-440-18101-0
Verlag: Franckh-Kosmos

In diesem Buch zeigt Hobbykoch und Wildwurstexperte Markus Hofmann (@rehzept), wie vielseitig Wildfleisch sein kann, gibt wertvolle Tipps zu Gerätschaften, Verarbeitung und Verwertung auch suboptimaler Wildteile und teilt seine leckersten Rezepte für Wurst, Schinken und Fleischkäse. So gelingt die Wildwurst garantiert und wird zum Highlight auf dem nächsten Grillabend!

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Autoren/Hrsg.

Hofmann, Markus
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