Die kleine Wildkräuter-Apotheke

Trendthema Foraging - essbare Wild-Pflanzen im Jahreslauf erkennen, sammeln und nachhaltig verwerten
1. Auflage 2026
ISBN: 978-3-7589-0554-4
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 160 Seiten, Format (B × H): 160 mm x 215 mm

Foraging, also das Sammeln essbarer Wildpflanzen, ist ein Trend aus Großbritannien, der auch hierzulande immer beliebter wird. Was früher eine Notwendigkeit war, um satt zu werden, ist heute ein bewusster Lebensstil, der Nachhaltigkeit, Regionalität und Naturverbundenheit vereint. Gleichzeitig schärft Foraging die Sinne, verbindet uns mit den uralten, mystischen Kräften der Natur und lädt zu einem achtsamen Umgang mit unserer Umwelt ein. „Die kleine Wildkräuter-Apotheke” ist der ideale Wegbegleiter für alle, die den Zauber des Foraging für sich entdecken möchten. Das kompakte Handbuch zeigt, wie essbare Pflanzen erkannt, geerntet und verarbeitet werden. Spannende Anekdoten zur Kulturgeschichte der Kräuter und viele praktische Tipps machen es zu einem ebenso informativen wie inspirierenden und unterhaltsamen Ratgeber.

Autoren/Hrsg.

Iverson, Christine

Weitere Mitwirkende

Ranke, Elsbeth

Über Autor(innen)

Iverson, Christine
Christine Iverson entdeckte ihre Leidenschaft für die Pflanzenwelt und das Sammeln von Wildpflanzen, als sie von der Stadt in ein kleines idyllisches Dorf in Südengland zog. Dort arbeite sie unter anderem als ehrenamtliche Apothekerin in einem Freilichtmuseum und teilte ihr Wissen zu Aberglauben und Kulturgeschichte rund um Wildpflanzen auch regelmäßig in ihren Beiträgen für die Gemeindezeitung. Heute arbeitet Iverson als Buchautorin und bietet regelmäßig Workshops und Vorträge zu Pflanzenkunde und Foraging an.