Brotaufstriche selbst gemacht

Einfache Rezepte aufs Brot von herzhaft bis süß
10. Auflage 2013
ISBN: 978-3-8338-3426-4
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 128 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 205 mm, Gewicht: 345 g

Reihe: GU Kochen & Verwöhnen einfach clever

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein? Ganz genau, denn das entscheidende Etwas fehlt: ein leckeres Obendrauf - ob süß und cremig wie Himbeerbutter, herzhaft und würzig wie Schinkencreme oder auch mal ganz vegan wie Ratatouille-Aufstrich. In Brotaufstriche selbst gemacht sind sie alle versammelt, diese und über 70 weitere feine klassische und neue Toppings, die eine schlichte Scheibe Brot zur köstlichen Gourmetschnitte adeln! Dass dahinter überhaupt kein Hexenwerk steckt, zeigt der Serviceteil zu Beginn des Buches: Lesen Sie hier, welche Basiszutaten sich am besten eignen, was Sie in Sachen Sauberkeit und Haltbarkeit beachten sollten und wie Sie Brotaufstriche gästefein anrichten können. Dazu noch Grund- und Blitzrezepte für Würzbutter und Brotaufstrich-Snack-Ideen, und fertig geschnürt ist das Rundum-Sorglos-Paket für unendlich vielfältigen Genuss aufs Brot! Der eben nur selbst gemacht so gut schmeckt, wie er schmecken soll! Probieren Sie es aus!

Autoren/Hrsg.

Kittler, Martina

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Service
Vegetarische Aufstriche
Vegane Aufstriche
Aufstriche mit Fleisch und Fisch
Süße Aufstriche
Die Autorin
Die Fotografin
Impressum

Über Autor(innen)

Kittler, Martina
Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.