Krasemann | Der Gourmetgarten | Buch | 978-3-440-15070-2 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 144 Seiten, Format (B × H): 192 mm x 259 mm, Gewicht: 716 g

Krasemann

Der Gourmetgarten

Erlesene Gartengenüsse selbst anbauen, ernten und zubereiten
1. Auflage 2016
ISBN: 978-3-440-15070-2
Verlag: Franckh-Kosmos

Erlesene Gartengenüsse selbst anbauen, ernten und zubereiten

Buch, Deutsch, 144 Seiten, Format (B × H): 192 mm x 259 mm, Gewicht: 716 g

ISBN: 978-3-440-15070-2
Verlag: Franckh-Kosmos

Alle Teile einer Pflanze können kulinarisch genutzt werden: von der Wurzel, über die Blätter und Blüten bis zu den Samen. Die Autorin Barbara Krasemann hat einen fußballfeldgroßen Garten, in dem sie viele heimische Arten und Exoten anbaut, die sie nahezu alle in der Küche verwertet. Aus Zier- und Nutzpflanzen zaubert sie kreative Gerichte, die Auge und Gaumen erfreuen. 45 Rezepte werden abgerundet durch Pflanzensteckbriefe, die zeigen, wie die Pflanzen angebaut werden.

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Autoren/Hrsg.

Krasemann, Barbara
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