Kuhn | Der Geschmack des Weltreichs | Buch | 978-3-945025-60-4 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 96 Seiten, GB, Format (B × H): 170 mm x 250 mm

Kuhn

Der Geschmack des Weltreichs

Einführung in die römische Küche
1. Auflage 2017
ISBN: 978-3-945025-60-4
Verlag: Ammianus

Einführung in die römische Küche

Buch, Deutsch, 96 Seiten, GB, Format (B × H): 170 mm x 250 mm

ISBN: 978-3-945025-60-4
Verlag: Ammianus

Schlemmen wie Lucullus – oder eher vom Notwendigsten leben wie ein Legionär im gallischen Krieg? Die Unsterblichkeitsformel entdecken: außen Olivenöl – innen Mulsum! Sich inspirieren lassen vom Kochbuch des Apicius – und der mediterranen Küche, die noch viele Einflüsse der römischen Küche zeigt. Alle Rezepte lassen sich leicht nachkochen.
Auf der Basis überlieferter Rezepte und reichlich Kocherfahrung zeigt Historiker und Romanautor Michael Kuhn, was mit antiken Zutaten alles möglich ist. Er erläutert historische Entwicklungen und Zusammenhänge. Zusammen ergibt sich ein buntes und umfassendes Bild der römischen Küche in einem Buch, das mehr ist als nur ein Kochbuch.

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Autoren/Hrsg.

Kuhn, Michael
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