Fasten mit System: Die Wissenschaft hinter Intervallfasten

Was beim Essensverzicht im Körper passiert und wie Sie es optimal nutzen
1. Auflage 2026
ISBN: 978-3-565-17306-8
Verlag: epubli

Buch, Deutsch, 192 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 593 g

Intervallfasten ist mehr als ein Ernährungstrend – es ist ein tiefgreifender metabolischer Schalter mit messbaren biologischen Effekten. Dieses Buch erklärt wissenschaftlich fundiert, was während der Fastenperioden in Ihrem Körper geschieht: Wie sich Insulinspiegel, Zellreparatur und Fettstoffwechsel verändern, welche Rolle Autophagie spielt und warum nicht nur das Was, sondern auch das Wann des Essens zählt. Entdecken Sie verschiedene Fastenprotokolle von 16:8 über 5:2 bis zu längeren Fastenzyklen und ihre jeweiligen Vor- und Nachteile. Das Buch beantwortet kritische Fragen: Für wen ist Intervallfasten geeignet? Welche Fehler sollten vermieden werden? Wie kombinieren Sie es mit Sport? Mit klarer Evidenz aus aktueller Forschung, ohne Übertreibungen oder falsche Versprechen, liefert dieses Werk alles, was Sie für eine informierte Entscheidung brauchen.

Autoren/Hrsg.

Kuhn, Thomas

Über Autor(innen)

Kuhn, Thomas
Thomas Kuhn ist ein deutschsprachiger Sachbuchautor, der sich auf Wissenschaftsgeschichte, Philosophie und gesellschaftliche Denkstrukturen spezialisiert hat. Seine Werke untersuchen, wie Ideen entstehen, sich verändern und ganze Epochen beeinflussen, wobei er historische Analyse mit philosophischer Reflexion verbindet. Thomas Kuhn schreibt in einem klaren, intellektuellen Stil, der komplexe Themen zugänglich macht und Leser dazu anregt, vertraute Systeme aus neuen Perspektiven zu betrachten.