Analysis of Variance for Sensory Data

1. Auflage 1997
ISBN: 978-0-471-96750-7
Verlag: John Wiley & Sons

Buch, Englisch, 120 Seiten, Format (B × H): 157 mm x 235 mm, Gewicht: 338 g

Sensorische Daten spielen in vielen Bereichen der Chemie, so in der Nahrungsmittel- und Kosmetikindustrie, eine zentrale Rolle. Eine wichtige statistische Auswertungsmethode, die Varianzanalyse (ANOVA), wird hier aus der Sicht des Anwenders - ohne ein Zuviel an mathematischen Formalismen - umfassend diskutiert.

Autoren/Hrsg.

Lea, Per

Næs, Tormod

Rødbotten, Marit

Fachgebiete

• Naturwissenschaften Chemie Chemie Allgemein Chemische Labormethoden, Stöchiometrie
• Naturwissenschaften Biowissenschaften Angewandte Biologie Biomathematik
• Naturwissenschaften Chemie Chemie Allgemein Pharmazeutische Chemie, Medizinische Chemie
• Naturwissenschaften Chemie Chemie Allgemein Chemometrik, Chemoinformatik
• Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Medizin, Gesundheitswesen Medizinische Mathematik & Informatik
• Naturwissenschaften Chemie Chemie Allgemein Toxikologie, Gefahrstoffe, Sicherheit in der Chemie
• Mathematik | Informatik Mathematik Stochastik Wahrscheinlichkeitsrechnung
• Mathematik | Informatik Mathematik Stochastik Mathematische Statistik

Inhaltsverzeichnis

Aus dem Inhalt:

Factorial Designs;
Further Design and Modelling Aspects;
Analysis of Variance;
Random or Fixed Assessors in Analysis of Variance;
More Complex ANOVA Situations;
Replicates in Sensory Analysis;
Multiple Comparisons;
Two Detailed Examples.

Factorial Designs.
Further Aspects of Design and Modelling.
Analysis of Variance.
Random or Fixed Assessors in Analysis of Variance.
More Complex ANOVA Situations.
Replicates in Sensory Analysis.
Multiple Comparisons.
Two Detailed Examples.
References and Relevant Literature.
Appendices.
Index.

Über Autor(innen)

About the Authors Per Lea and Tormod Næs are both Research Scientists in Statistics at Matforsk, the Norwegian Food Research Institute; Marit Rødbotten is Senior Sensory Analyst at Matforsk.