Lege | À la Lege | Buch | 978-3-8338-7692-9 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 192 Seiten, Format (B × H): 213 mm x 271 mm, Gewicht: 985 g

Reihe: Spitzenköch*innen

Lege

À la Lege

Neue Tricks treffen auf Tradition - so haben Sie Ihre Klassiker noch nie gekocht
1. Auflage 2021
ISBN: 978-3-8338-7692-9
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Neue Tricks treffen auf Tradition - so haben Sie Ihre Klassiker noch nie gekocht

Buch, Deutsch, 192 Seiten, Format (B × H): 213 mm x 271 mm, Gewicht: 985 g

Reihe: Spitzenköch*innen

ISBN: 978-3-8338-7692-9
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

In Ihrer Brust schlagen zwei Genießerherzen? Sie lieben Küchenklassiker à la Wiener Schnitzel, sind aber auch Küchen-Punk und rühren Wasabi in die Panade? Dann werden Sie begeistert sein von Sebastian Lege! Bekannt aus der ZDF-Sendung »Die Tricks der Lebensmittelindustrie« ist er nicht nur passionierter Tüftler, sondern auch gelernter Koch. Er weiß, wie Küchenklassiker mit dem besonderen Dreh noch besser werden. Hier kommen sie alle: mal als Traditionsrezept, mal als getunte Version für Besseresser. Dafür greift Sebastian tief in die große Food-Trickkiste und zeigt z. B., warum man Spargel am besten bügelt, statt ihn in Wasser zu garen. So gibt's viele Aha-Effekte und Wows – und die besten Küchenklassiker von heute und von morgen!

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Autoren/Hrsg.

Lege, Sebastian

Weitere Infos & Material

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort
1. Fleisch & Geflügel
2. Fisch & Meeresfrüchte
3. Gemüse & Süßes
Sebastian Lege

Lege, Sebastian
Sebastian Lege ist nicht nur Produktentwickler, Foodexperte und TV-Liebling, der mit viel Humor und Know-how über die Tricks der Lebensmittelindustrie aufklärt, sondern auch gelernter Koch und Geschmackstüftler mit viel Sinn für innovative Rezepte einerseits und großer Liebe für Küchenklassiker andererseits.

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