Lehari | Vorratshaltung | Buch | 978-3-8001-8445-3 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 128 Seiten, Format (B × H): 131 mm x 193 mm, Gewicht: 228 g

Lehari

Vorratshaltung

Frisch halten, einfrieren, konservieren
3. aktualisierte Auflage 2015
ISBN: 978-3-8001-8445-3
Verlag: Ulmer Eugen Verlag

Frisch halten, einfrieren, konservieren

Buch, Deutsch, 128 Seiten, Format (B × H): 131 mm x 193 mm, Gewicht: 228 g

ISBN: 978-3-8001-8445-3
Verlag: Ulmer Eugen Verlag

Welche Methoden gibt es zum Konservieren? Und wie werden Lebensmittel am besten gelagert? Hier erfahren Sie alles vom Einfrieren übers Einkochen und Dörren bis zum Kandieren, vom Fisch und Fleisch räuchern bis hin zum Fleisch pökeln. Die einfachen Rezepte machen Lust, die Vorratshaltung auszuprobieren. Marmelade selber einkochen? Na klar. Ketchup selber machen? Geht ganz einfach. Chutney und Relish selbst zubereiten? Natürlich. Und warum nicht mal neben Gemüse auch Fleisch einwecken oder milchsauer einlegen? Dieses Buch beinhaltet alles für eine reichlich gefüllte Vorratskammer!

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Autoren/Hrsg.

Lehari, Gabriele

Weitere Infos & Material

Lehari, Gabriele
Dr. Gabriele Lehari ist Biologin, Übersetzerin und Autorin für Sachbücher mit den Schwerpunkten Natur, Umwelt, Hobby.

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