Big Five For Health

Was wirklich zählt beim Essen
1. Auflage 2023
ISBN: 978-3-8338-8595-2
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 216 Seiten, Format (B × H): 214 mm x 270 mm, Gewicht: 1240 g

Reihe: GU Einzeltitel Gesunde Ernährung

Mit TV-Spitzenkoch Andi Schweiger und Ernährungsexperten Dr. Stephan Lück in ein immunstarkes Leben: überraschend einfache Energy-Rezepte aus den fünf wirksamsten Lebensmittelgruppen. Sich aufs Wesentliche konzentrieren und Neues entdecken – so fühlt man sich gesünder und fitter. Das Kochbuch „ Big Five for Health"  hilft Ihnen genau dabei! Mit ihrem neuen Ernährungskonzept rücken TV-Ernährungsprofi Dr. Stephan Lück und TV-Koch Andi Schweiger die fünf wichtigsten Lebensmittelgruppen in den Fokus. Täglich Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Kartoffel- und Wurzelgemüse, Zwiebel- und Kohlgemüse – mehr braucht es nicht, um sich mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Diese fünf Grundzutaten, kombiniert mit Kräutern, Nüssen, Eiern, Milchprodukten und ab und zu Fleisch oder Fisch machen das Kochen einfach und entspannt, lassen Heimisches neu entdecken und sorgen für genussreiche Momente – Wellness für jeden Tag!

Autoren/Hrsg.

Lück, Stephan

Schweiger, Andi

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort
Theorie
Vorrat
Frühling
Sommer
Herbst
Winter
Quellen
Dr. Stephan Lück
Andreas Schweiger

Über Autor(innen)

Lück, Stephan
Dr. Stephan Lück ist Koch, Ernährungswissenschaftler und Lebensmitteltechnologe. Als Ernährungsexperte ist er in zahlreichen TV-Shows zu Gast, außerdem betreibt er in Köln das Ernährungswerk, Foodie-Treffpunkt und Show-Küche in einem.

Schweiger, Andi
Sternekoch Andi Schweiger betreibt in München eine Kochschule und Event Location und tritt regelmäßig im TV (u. a. ARD-Buffet) auf. Er kocht gesund und nachhaltig, seine Rezepte sind immer leidenschaftlich innovativ.