Roland Albrecht: Der Chef der Familie

Porträt eines ruhelosen Wirts
Klappenbroschur
ISBN: 978-3-95996-225-4
Verlag: Periplaneta

Buch, Deutsch, 144 Seiten, Format (B × H): 135 mm x 206 mm

Reihe: Edition Blickpunkt

Mit fünf Jahren zapft er das erste Bier am Tresen, bekocht als Teenager in der NVA die Generäle des Warschauer Paktes. Obwohl alles andere als linientreu, arbeitet er sich im Berliner Palast der Republik vom einfach Kellner zum Gastronomischen Leiter an Honeckers Stammtisch hoch. Eine Karriere, die mit dem Fall der Mauer ganz plötzlich ihr Ende findet.
Doch Roland Albrecht macht weiter, leitet ein Hotel für die Treuhand, gründet mit Frau und Sohn mehrere Restaurants, darunter das legendäre , für Presse und Kritiker die beste Küche östlich der Spree.

Autoren/Hrsg.

Lukas, Clint

Über Autor(innen)

Lukas, Clint
Clint Lukas, Jahrgang 1985, lebt als Schriftsteller in Berlin. Neben Kolumnen für Tagesspiegel und Mit Vergnügen hat er mehrere Romane und Erzählbände veröffentlicht.
2007 lernte er den Gastronomen Roland Albrecht kennen. Er arbeitete für ihn jahrelang als Currywurst-Verkäufer auf Berliner Wochenmärkten, begleitete ihn zu Caterings in ganz Deutschland, kochte in seinen Restaurants. Erfahrungen, die für ihn ebenso wichtig waren, wie sein literarischer Werdegang. Und die letztlich im Wunsch gipfelten, dieses Buch zu schreiben.