Maier | Lebensmittelanalytik | Buch | 978-3-7985-0378-6 | www.sack.de

Buch, Deutsch, Band 342, 72 Seiten, Format (B × H): 127 mm x 203 mm, Gewicht: 101 g

Reihe: Universitätstaschenbücher

Maier

Lebensmittelanalytik

Band I: Optische Methoden
2. Auflage 1974
ISBN: 978-3-7985-0378-6
Verlag: Steinkopff

Band I: Optische Methoden

Buch, Deutsch, Band 342, 72 Seiten, Format (B × H): 127 mm x 203 mm, Gewicht: 101 g

Reihe: Universitätstaschenbücher

ISBN: 978-3-7985-0378-6
Verlag: Steinkopff

IR-Spektralphotn­ metric selbstandig hearbeitet.

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Zielgruppe

Professional/practitioner

Autoren/Hrsg.

Maier, H. G.

Weitere Infos & Material

Einführung.- Die Theorie der Lichtabsorption.- Die Theorie der Lichtemission.- Die Theorie der Lichtbrechung.- Die Theorie der Drehung von linear polarisiertem Licht durch die Materie.- Literatur.- Absorptionsmessung.- Aufbau der Meßgeräte.- Strahlungsquelle.- Intensitätseinstellung.- Wellenlängen-Einstellung.- Probenbehälter.- Empfänger.- Anzeigeinstrument.- Meßmethoden.- Meßgenauigkeit.- Vergleich mit gravimetrischen und titrimetrischen Analysen.- Anwendung in der Lebensmittelanalytik.- Aufgaben.- 13. Analyse einer Mischung von 2 absorbierenden Substanzen.- 14. Trennung und Identifizierung eines Gemisches von Carotinoiden.- Fluorimetrie.- Aufbau der Meßgeräte.- Vor- und Nachteile gegenüber der Absorptionsmessung.- Anwendung in der Lebensmittelanalytik.- Aufgaben.- Flammenphotometrie.- Aufbau der Meßgeräte.- Vor- und Nachteile gegenüber Gravimetrie und Titrimetrie.- Anwendung in der Lebensmittelanalytik.- Aufgaben.- Polarimetrie.- Aufbau der Meßgeräte.- Vor- und Nachteile gegenüber anderen Analysenverfahren.- Anwendung in der Lebensmittelanalytik.- Aufgaben.- Refraktometrie.- Aufbau der Meßgeräte.- Vor- und Nachteile gegenüber anderen Analysenverfahren.- Anwendung in der Lebensmittelanalytik.- Aufgaben.- Atomabsorptions-Spektralphotometrie.- Prinzip.- Aufbau der Meßgeräte.- Vor- und Nachteile gegenüber der Flammenphotometrie.- Anwendung in der Lebensmittelanalytik.

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