Mathieu / Tallander | Süßes Frankreich | Buch | 978-3-8369-2220-3 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 256 Seiten, Format (B × H): 220 mm x 305 mm

Mathieu / Tallander

Süßes Frankreich

100 Rezepte
Erscheinungsjahr 2026
ISBN: 978-3-8369-2220-3
Verlag: Gerstenberg Verlag

100 Rezepte

Buch, Deutsch, 256 Seiten, Format (B × H): 220 mm x 305 mm

ISBN: 978-3-8369-2220-3
Verlag: Gerstenberg Verlag

Eine Tour de France für Naschkatzen: die schönsten Backtraditionen, die das Land zu bieten hat, modern interpretiert von namhaften Konditor*innen. Vom bretonischen Kouign-Amann über die Tarte Tropézienne aus Saint-Tropez, dem Baba au rhum aus Lothringen bis zur Tarte Tatin aus der Sologne, jede Region verführt mit süßen Köstlichkeiten, die in diesem Buch von den besten Patissiers präsentiert werden. Tradition trifft auf Kreativität und das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis! Herkunft und Entstehung der einzelnen Backwerke werden in den Einleitungen zu jeder Provinz erläutert, gefolgt von Kommentaren der Profis zum Rezept, das step-by-step dargestellt wird. Ein Eldorado für Backfreunde!

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Autoren/Hrsg.

Mathieu, Julie
Tallander, Muriel

Weitere Infos & Material

Mathieu, Julie
Das Magazin Fou de Patisserie wurde 2013 von Julie Mathieu & Muriel Tallander gegründet und beinhaltet Backrezepte vom Feinsten, die von den besten Patissiers hergestellt werden. Es erscheint alle 2 Monate und ist in Frankreich enorm erfolgreich. Dieses Buch ist eine Zusammenstellung unterschiedlicher Hefte.

Tallander, Muriel
Das Magazin Fou de Patisserie wurde 2013 von Julie Mathieu & Muriel Tallander gegründet und beinhaltet Backrezepte vom Feinsten, die von den besten Patissiers hergestellt werden. Es erscheint alle 2 Monate und ist in Frankreich enorm erfolgreich. Dieses Buch ist eine Zusammenstellung unterschiedlicher Hefte.

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