Mecklenburg / Haefs | Mythos Labskaus | Buch | 978-3-96194-113-1 | sack.de

Buch, Deutsch, 144 Seiten, Format (B × H): 176 mm x 245 mm, Gewicht: 493 g

Reihe: Jens Mecklenburgs nordische Esskultur

Mecklenburg / Haefs

Mythos Labskaus

Eine kulinarische Kulturgeschichte. Mit historischen Abbildungen und vielen Illustrationen von Till Lenecke. Erzählendes Sachbuch
2. Auflage 2020
ISBN: 978-3-96194-113-1
Verlag: KJM Buchverlag

Eine kulinarische Kulturgeschichte. Mit historischen Abbildungen und vielen Illustrationen von Till Lenecke. Erzählendes Sachbuch

Buch, Deutsch, 144 Seiten, Format (B × H): 176 mm x 245 mm, Gewicht: 493 g

Reihe: Jens Mecklenburgs nordische Esskultur

ISBN: 978-3-96194-113-1
Verlag: KJM Buchverlag

Wer Labskaus versteht, versteht den Norden: Eine Speise nicht nur für Männer.
Kulinarische Kulturgeschichte, gastronomische Geheimtipps und jede Menge Mythen, Döntjes und starke Erzählungen. Ein Buch mit Salzgeruch.
Geschichten und Rezepte – Labskaus in Norddeutschland, auf den britischen Inseln und in Skandinavien – Labskaus-Gedichte, Labskaus-Lieder – Labskaus-ABC – Küchentipps, Adressen und Rezeptregister – Wie kam das Labskaus in die Dose?

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Autoren/Hrsg.

Mecklenburg, Jens
Haefs, Gabriele
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