Meyer | Salatwerkstatt | Buch | 978-3-7725-2528-5 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 224 Seiten, GB, Format (B × H): 217 mm x 240 mm, Gewicht: 1067 g

Meyer

Salatwerkstatt

80 pfiffige Originalrezepte
2. Auflage 2011
ISBN: 978-3-7725-2528-5
Verlag: Freies Geistesleben GmbH

80 pfiffige Originalrezepte

Buch, Deutsch, 224 Seiten, GB, Format (B × H): 217 mm x 240 mm, Gewicht: 1067 g

ISBN: 978-3-7725-2528-5
Verlag: Freies Geistesleben GmbH

Als Fernsehkoch und Kochbuchautor ist Claus Meyer, dessen Restaurants in Kopenhagen mit zahlreichen Auszeichnungen (u.a. mit zwei Michelin-Sternen) bedacht wurden, in Skandinavien einem Millionenpublikum bekannt. In seiner Salatwerkstatt sind köstliche Kreationen entstanden, und seine 80 hier vorgestellten Rezepte geben eine Fülle von Anregungen für delikate Vorspeisen oder knackige Hauptgerichte.

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Autoren/Hrsg.

Meyer, Claus

Weitere Infos & Material

DIE SALATWERKSTATT: Öl und Essig Cremig, mild und knusprig FRÜHLING: Wilde Kräuter Frühlingssalate SOMMER: Esst Salat! Sommersalate HERBST: Kohl – ein königliches Gemüse Herbstsalate WINTER: Korn ist cool Wintersalate

Meyer, Claus
Claus Meyer, geboren 1963, ist ein gastronomischer Inszenator und inspiriert die dänische Küche seit mehr als fünfundzwanzig Jahren immer wieder mit neuen Ideen. Unermüdlich mischt er sich in Vorträgen, Kursen, TV-Programmen und durch seine Kochbücher in die öffentliche Debatte um Esskultur und gesunde Ernährung ein. Nicht zuletzt in seinen Lokalen und Restaurants zeigt er, dass gesundes Essen nicht nur gut schmecken, sondern auch richtig Spaß machen kann.

Claus Meyer, geboren 1963, ist ein gastronomischer
Inszenator und inspiriert die
dänische Küche seit mehr als fünfundzwanzig
Jahren immer wieder mit neuen
Ideen. Unermüdlich mischt er sich in
Vorträgen, Kursen, TV-Programmen und
durch seine Kochbücher in die öffentliche
Debatte um Esskultur und gesunde Ernährung
ein. Nicht zuletzt in seinen Lokalen
und Restaurants zeigt er, dass gesundes
Essen nicht nur gut schmecken, sondern
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