Diabetes: Einkaufsfehler Vermeiden

Die 10 häufigsten Stolperfallen, Etiketten richtig lesen & eine diabetestaugliche Einkaufsliste für alltagstaugliche Mahlzeiten
2. Auflage 2025
ISBN: 978-3-565-06219-5
Verlag: epubli

Buch, Deutsch, 164 Seiten, Format (B × H): 125 mm x 190 mm, Gewicht: 201 g

Sicher einkaufen, gelassen kochen.
Dieses Buch zeigt dir die 10 häufigsten Einkaufsfehler bei Diabetes – von verstecktem Zucker und zu viel Salz über trügerisches „Light“ bis zu irreführenden Portionsgrößen. Du lernst, Zutatenliste und Nährwerttabelle wirklich zu verstehen, Produkte in 30 Sekunden zu vergleichen und dir eine diabetestaugliche Einkaufsliste für alltagstaugliche Mahlzeiten aufzubauen.
Das erwartet dich
•30-Sekunden-Methode für Zutaten & Nährwerte.
•Die Top-10-Fallen im Supermarkt (Zucker-Alias, Natrium, fette Fallen, Portionsgrößen).
•Praxisvergleiche: Joghurt, Cerealien, Saucen, Snacks, Getränke, „Fit/Protein“.
•Einkaufs-Checklisten + „Wenn A, dann B“-Alternativen für bessere Entscheidungen.
•Mini-Wochenpläne & Portionshinweise für Frühstück, Mittag, Abendessen & Snacks.
•Klarer Begriffs-Guide für gängige Label-Formulierungen.
•Bonus Leitfaden zum Lesen von Etiketten

Warum es wirkt
Weniger Marketing, mehr Klarheit: Du reduzierst unnötigen Zucker und Salz, triffst fundierte Entscheidungen und bleibst alltagstauglich dran.
Starte heute – dein nächster Einkauf wird anders.

Autoren/Hrsg.

Mooswinkel, Greta

Über Autor(innen)

Mooswinkel, Greta
Greta Mooswinkel (*1969) ist Ernährungswissenschaftlerin und leidenschaftliche Hobbyköchin aus dem Bergischen Land. Seit über zwanzig Jahren begleitet sie Menschen mit chronischer Nierenerkrankung in Kliniken und Reha-Zentren und übersetzt aktuelle Forschung in alltagstaugliche Genussrezepte. Ihre Workshops „Gewürze statt Salz“ und „Fit ab 50“ sind längst Geheimtipps unter Ernährungsberatern. Wenn Greta nicht gerade neue Kräutermischungen testet, wandert sie durch die Wälder rund um Wuppertal oder baut in ihrem Garten seltene Gemüsesorten an. Mit Herzhaft kochen, Nieren bewahren legt sie ihr erstes umfassendes Kochbuch vor – eine Einladung, Gesundheit und Geschmack harmonisch zu vereinen.