Die Kichererbsen der Señora Dolores

Geschichten vom Kochen | 'Ein feiner, raffinierter und liebevoller Buchgenuss.' Tim Raue, Sterne- und Fernsehkoch
1. Auflage 2026
ISBN: 978-3-312-01486-6
Verlag: Nagel & Kimche

Buch, Deutsch, 256 Seiten, Format (B × H): 116 mm x 184 mm

Eine kochbegeisterte Buchhändlerin verliebt sich in einen Barmann. Ein eigensinniger Postbeamter wagt auf der Suche nach der perfekten Ramen-Suppe die Reise in sein Sehnsuchtsland Japan. Ein Hygienekontrolleur macht Bekanntschaft mit der wirkungsvollen Kraft indischer Gewürze. Und Señora Dolores kocht noch einmal ihren berühmten spanischen Eintopf und findet dabei alte Freunde wieder. 
Stevan Paul nimmt uns in seinen Texten mit auf eine Reise rund um die Welt. Zwischen Japan, Friesland, Italien, Hamburg, Spanien und New York entfalten sich anrührende und humorvolle Geschichten, die alle eins verbindet: die Leidenschaft für gutes Essen und eine universelle Liebe zur Kulinarik. Zu jeder Geschichte gibt es das passende Rezept.

Autoren/Hrsg.

Paul, Stevan

Über Autor(innen)

Paul, Stevan
Stevan Paul stammt vom Bodensee, ist gelernter Koch und lebt seit über 20 Jahren in Hamburg. Er war schon Frühstückskoch in einem Musikclub, hat als DJ auf St. Pauli Platten aufgelegt und ein paar Jahre in Sternerestaurants gekocht. Heute arbeitet er als freier Journalist für Zeitschriften und Magazine. Er ist Autor zahlreicher Kochbuchbestseller, darunter »Deutschland vegetarisch« und »Meine japanische Küche«.