Rum genießen

Geschichte und Geschichtchen, Trends und Cocktails
Erscheinungsjahr 2019
ISBN: 978-88-6312-377-7
Verlag: White Star Verlag

Buch, Deutsch, 143 Seiten, gebunden, Format (B × H): 166 mm x 249 mm, Gewicht: 679 g

Dieser Guide präsentiert die ganze Welt des Rums – vom Pot Still, dem Kupferkessel für das Destillat, über das Aromenpotenzial bis zu den Fässern aus Limousineiche. Viel Wissenswertes über den Herstellprozess, Historie, Herkunft und Details zu 40 Sorten erwarten den Leser. Dazu sorgen 15 Exklusivrezepte der renommierten Cocktail-Bar The Spirit Milano für faszinierende Geschmackserlebnisse.

Autoren/Hrsg.

Petroni, Fabio

Moldenahuer, Giovanna

Über Autor(innen)

Petroni, Fabio
Profifotograf Fabio Petroni ist auf Porträts und Stillleben spezialisiert. Seinem Gespür für Farben und Formen sind die Zusammenarbeit mit Top-Werbeagenturen und die Außendarstellung berühmter italienischer Marken geschuldet. Für den White Star Verlag publizierte er Titel wie Bonsai, Tee-Sommelier, Kaffee-Sommelier.

Die Autorin Giovanna Moldenhauer ist seit zwanzig Jahren Journalistin von Beruf. Als Sommelière befasst sie sich mit Spirituosen insbesondere mit Rum. Zur Vertiefung ihrer Kenntnis besucht sie Festivals, Veranstaltungen und Produktverkostungen. Ihre Präsentationen verschiedener Destillate ungewöhnlich kombiniert mit den Speisen von Sternenköchen, sorgen für ein verstärktes Interesse an Themenpublikationen.