Indisch vegetarisch

5. Auflage 2021
ISBN: 978-3-8338-7814-5
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 64 Seiten, Format (B × H): 166 mm x 199 mm, Gewicht: 183 g

Reihe: Küchenratgeber

Weniger Fleisch und Fisch essen, ein Riesentrend. Und wie den Einstieg schaffen? Am besten mit einer vegetarischen Küche, die damit 4000 Jahre Erfahrung hat und somit 4 x 1001 Möglichkeit, einfach und leicht verführerische Köstlichkeiten zu zaubern, die dem Wunsch nach alltagstauglicher Exotik, gesunder Abwechslung und schneller Küche perfekt entgegenkommen: Der GU-KüchenRatgeber Indisch vegetarisch ist auch für Kochanfänger der Schlüssel zu der Tür, die in eine Welt voller Geschmackswunder, Düfte und Farbenspiele auf dem Teller führt: Currys und duftende Eintöpfe, Naan-Brot und Reisgerichte, Suppen, Dips oder Chutneys – mit all den Produkten, die es auch im Supermarkt gibt: Hülsenfrüchte, Gemüse, Kräuter und Gewürze. Märchenhaft!

Autoren/Hrsg.

Pfannebecker, Inga

Inhaltsverzeichnis

So geht’s: Aromaküche – Gewürze verarbeiten Nützliche Küchenhelfer Das Prinzip: Indisch Vegetarisch 1. Kapitel: Kleine Leckerbissen 2. Kapitel: Zum Sattessen 3. Kapitel: Beilagen, Saucen & Chutneys Die perfekte Kombi Warenkunde: Alles für die Aromaküche Hülsenfrüchte – So wird´s perfekt

Leseproben

So geht’s: Aromaküche – Gewürze verarbeiten Nützliche Küchenhelfer Das Prinzip: Indisch Vegetarisch 1. Kapitel: Kleine Leckerbissen 2. Kapitel: Zum Sattessen 3. Kapitel: Beilagen, Saucen & Chutneys Die perfekte Kombi Warenkunde: Alles für die Aromaküche Hülsenfrüchte – So wird´s perfekt

Über Autor(innen)

Pfannebecker, Inga
Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.