Spargelliebe

Kreative Rezepte zur Spargelzeit - von klassisch bis modern
1. Auflage 2026
ISBN: 978-3-8338-9968-3
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 64 Seiten, Format (B × H): 169 mm x 199 mm, Gewicht: 180 g

Reihe: GU KüchenRatgeber

Spargelzeit genießen: Die besten Rezepte für Weiß und Grün – frisch, saisonal & lecker Die Spargelsaison ist kurz – machen Sie jeden Tag zu einem Festmahl! Dieses Kochbuch ist Ihr unverzichtbarer Begleiter durch den Frühling und zeigt Ihnen, wie vielseitig das "weiße Gold" wirklich ist. Entdecken Sie kreative und klassische Spargelrezepte, die von der schnellen Alltagsküche bis zum raffinierten Dinner reichen. Ob weißer oder grüner Spargel, gekocht, gebraten oder gegrillt – hier lernen Sie, wie Sie das edle Gemüse perfekt zubereiten und immer wieder neu kombinieren. Holen Sie das Beste aus der Saison heraus – einfach und genial! Vergessen Sie langweilige Beilagen! Mit diesem Buch wird Spargel zum Star auf Ihrem Teller. Lassen Sie sich inspirieren von frischen Salaten, cremigen Suppen, herzhaften Hauptgerichten und überraschenden Kombinationen, die Ihre Gäste begeistern werden. Egal ob Sie Fan der klassischen Sauce Hollandaise sind oder Lust auf moderne Varianten aus der Pfanne oder vom Grill haben – hier finden Sie garantiert Ihr neues Lieblingsrezept. Ihre Vorteile auf einen Blick: Vielfalt pur: Abwechslungsreiche Rezepte für weißen und grünen Spargel – für jeden Geschmack etwas dabei. Gelinggarantie: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen, ideal für Anfänger und Hobbyköche. Für jede Gelegenheit: Von schnellen 20-Minuten-Gerichten für den Feierabend bis zum Festessen für Gäste. Kreative Zubereitung: Entdecken Sie Spargel neu – ob aus dem Ofen, als Risotto, Tarte oder Salat. Saisonaler Genuss: Nutzen Sie die kurze Spargelzeit optimal mit frischen Ideen, die gesund sind und fantastisch schmecken. Sind Sie bereit, den Frühling auf den Teller zu holen? Bestellen Sie jetzt Ihr Exemplar und genießen Sie die Spargelsaison in vollen Zügen!

Autoren/Hrsg.

Pfannebecker, Inga

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Backofen-Hinweis
Das Schwarze Blatt
Abkürzungsverzeichnis
Inga Pfannebecker
Spargel mit Nuss-Vinaigrette
Aus dem Topf
Aus der Pfanne
Aus der Schüssel
Aus dem Ofen
Bunte Spargelvielfalt
So geht’s: Spargel perfekt garen
Praktische Helfer
Die goldenen Regeln für den Spargelgenuss
Frisch, frischer, Spargel
Die perfekte Kombi
Die Autorin
Die Fotografin

Über Autor(innen)

Pfannebecker, Inga
Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.