Spargelliebe

Kreative Rezepte zur Spargelzeit - von klassisch bis modern
1. Auflage 2026
ISBN: 978-3-8338-9968-3
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 64 Seiten, Format (B × H): 169 mm x 199 mm, Gewicht: 180 g

Reihe: Küchenratgeber

Die Spargelsaison ist kurz – umso wichtiger, jede köstliche Gelegenheit zu nutzen! Ob klassisch mit Sauce Hollandaise, als leichte Sommersuppe oder überraschend in Kombination mit frischen Aromen – Spargel ist ein echter Alleskönner in der Küche. Dieses Buch bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an Rezepten, die von einfachen, schnellen Gerichten für den Alltag bis hin zu raffinierten Kreationen für besondere Anlässe reichen. Ob weiß oder grün, gekocht, gebraten oder gegrillt – hier erfährst du, wie du das Beste aus der Spargelzeit herausholst und sie zu einem kulinarischen Highlight machst. Lass dich inspirieren und genieße den vollen Geschmack der Saison!

Autoren/Hrsg.

Pfannebecker, Inga

Über Autor(innen)

Pfannebecker, Inga
Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.