Redzepi / Ulrich | A Work in Progress | Buch | 978-0-7148-6691-8 | www.sack.de

Buch, Englisch, 648 Seiten, Format (B × H): 247 mm x 299 mm, Gewicht: 2016 g

Redzepi / Ulrich

A Work in Progress

A Work in Progress
1. Auflage 2013
ISBN: 978-0-7148-6691-8
Verlag: Phaidon Press

A Work in Progress

Buch, Englisch, 648 Seiten, Format (B × H): 247 mm x 299 mm, Gewicht: 2016 g

ISBN: 978-0-7148-6691-8
Verlag: Phaidon Press

A companion piece to Noma, A Work in Progress is a personal account of life at the now famous restaurant. Written by René Redzepi as a series of journal entries the text will be accompanied by approximately 75 brand new recipes worked on during the year. Illustrated with a combination of candid photography shot by René and his team (125 images), plus final dish shots (90), A Work in Progress promises to be a unique insight into the inner workings of the restaurant and its highly creative team of chefs.
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Autoren/Hrsg.

Redzepi, René
Ulrich, Lars

Weitere Infos & Material

René Redzepi

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