Richardson / Finley | Chemical Changes in Food during Processing | Buch | 978-1-4612-9389-7 | www.sack.de

Buch, Englisch, 536 Seiten, Format (B × H): 152 mm x 229 mm, Gewicht: 779 g

Richardson / Finley

Chemical Changes in Food during Processing


Erscheinungsjahr 2011
ISBN: 978-1-4612-9389-7
Verlag: Springer Nature B.V.

Buch, Englisch, 536 Seiten, Format (B × H): 152 mm x 229 mm, Gewicht: 779 g

ISBN: 978-1-4612-9389-7
Verlag: Springer Nature B.V.

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Autoren/Hrsg.

Richardson, Thomas
Finley, John W.
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