Eis, Sorbets & Frozen Joghurts

Das Eiscreme-Rezeptbuch: Milcheis, Sahneeis, Granita & Sorbets schnell und einfach selber machen - mit und ohne Maschine
3. Auflage 2022
ISBN: 978-3-8338-8171-8
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 64 Seiten, Format (B × H): 163 mm x 199 mm, Gewicht: 204 g

Reihe: GU Küchenratgeber

Das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen: Mit Butterkaramelleis, Himbeer-Joghurt am Stiel, Limetten-Zitronen-Granita, Johannisbeer-Sorbet mit Minze oder Nice Cream mit Avocado und Kokos brechen ab sofort auch zuhause herrliche Eiszeiten an! Sahne- und Milcheissorten, Fruchtsorbets und Frozen Joghurts gelingen mit und ohne Eismaschine auch Anfängern und Einsteigern in die eisgeliebte Gelato-Kunst. Vom Klassiker Vanille bis zu raffinierten Kreationen, vom Grundrezept bis zum Eiskonfekt bietet der GU KüchenRatgeber Eis, Sorbets & Frozen Joghurts das ganze Jahr über gechillte Tipps und Rezepte für selbstgemachtes Eis. Zutaten, die schnell zur Hand sind, mit Liebe gemixt und fix eisgekühlt – einfach eine coole Sache!

Autoren/Hrsg.

Schumann, Sandra

Über Autor(innen)

Schumann, Sandra
Sandra Schumann vereint kulinarisches Know-how mit einem ausgeprägten Gespür für Ästhetik. Ihr Weg führte sie vom Fotografiestudium in Dublin über die Welt der Patisserie und des Foodstylings in Paris zurück nach Berlin. Heute entwickelt sie Rezepte, schreibt Kochbücher und realisiert Food-Projekte für Magazine und Werbekunden. So entstehen Arbeiten, die Genuss, Kreativität und gestalterischen Anspruch auf besondere Weise verbinden.