Smith / Hui | Food Processing: Principles and Applications | Buch | 978-0-8138-1942-6 | sack.de

Buch, Englisch, 511 Seiten, Format (B × H): 184 mm x 261 mm, Gewicht: 1234 g

Smith / Hui

Food Processing: Principles and Applications


Erscheinungsjahr 2004
ISBN: 978-0-8138-1942-6
Verlag: JOHN WILEY & SONS INC

Buch, Englisch, 511 Seiten, Format (B × H): 184 mm x 261 mm, Gewicht: 1234 g

ISBN: 978-0-8138-1942-6
Verlag: JOHN WILEY & SONS INC

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Autoren/Hrsg.

Smith, J. Scott
Hui, Y. H.
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