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Sánchez Hepatitis A Virus in Food

Detection and Inactivation Methods

2013, 50 Seiten, Kartoniert, Book, Format (B × H): 149 mm x 238 mm, Gewicht: 108 g Reihe: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
ISBN: 978-1-4614-7103-5
Verlag: Springer, Berlin


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