Pathophysiologie, Diätetik, Ernährungsmedizin
Medienkombination, Deutsch, 301 Seiten, Format (B × H): 168 mm x 240 mm, Gewicht: 539 g
ISBN: 978-3-662-73397-4
Verlag: Springer
Das innovative Konzept des vorliegenden Lehrbuches verknüpft erstmals aktuelles Wissen zur Pathophysiologie der Nährstoffverwertung und des Nährstoff- und Energiebedarfs mit medizinischen Aspekten chronischer und akuter Krankheit. Zudem beschreibt es praktisch umsetzbare Konzepte zur zielgerichteten Ernährungstherapie.
Inhaltlich fokussiert sich das Werk auf häufig auftretende Krankheitsbilder, die noch einer oralen Ernährung zugänglich sind. Erstmals werden auch das Thema Lipödem und übertragbare Erkrankungen wie Influenza, SARS-CoV-2, HIV/AIDS berücksichtigt. Die Kapitel sind nach einem einheitlichen Schema aufgebaut:
- Beschreibung des Krankheitsbildes mit Angaben zur Prävalenz
- Ätiologie
- Diagnostische Verfahren
- Pathophysiologische Aspekte
- Energieumsatz und Nährstoffbedarf
- Veränderungen im Ernährungsstatus
- Ableitung diätetischer Maßnahmen
Ergänzend werden zu den meisten Krankheitsbildern Fallbeispiele aus der diätetischen Praxis vorgestellt.
Das Lehrbuch wendet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften und verwandter Fachgebiete sowie an Fachkräfte mit Bezug zur Ernährungsmedizin und Diätetik. Mit Hilfe der SN Flashcards-App ist es möglich, das erlernte Wissen auf Basis einer Sammlung von 200 digitalen Lernkarten zu überprüfen. In der ernährungsmedizinischen und ernährungstherapeutischen Praxis kann das Lehrbuch mit den hervorgehobenen Schlüsselinformationen als Nachschlagewerk genutzt werden.
Zielgruppe
Upper undergraduate
Autoren/Hrsg.
Fachgebiete
- Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Medizin, Gesundheitswesen Public Health, Gesundheitsmanagement, Gesundheitsökonomie, Gesundheitspolitik
- Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Medizin, Gesundheitswesen Ernährungsmedizin, Diätetik
- Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Medizin, Gesundheitswesen Biomedizin, Medizinische Forschung, Klinische Studien
- Naturwissenschaften Chemie Chemie Allgemein Pharmazeutische Chemie, Medizinische Chemie
- Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Vorklinische Medizin: Grundlagenfächer Physiologie
Weitere Infos & Material
Rolle der Diätetik in der Ernährungsmedizin.- I Nicht-übertragbare Krankheiten .- Übergewicht und Adipositas (Fettsucht).- Diabetes mellitus.- Metabolisches Syndrom.- Lipödem.- Unter-/Mangelernährung.- Osteoporose und Osteomalazie/Rachitis.- Arterielle Hypertonie.- Struma (Kropf).- II Genetisch bedingte Stoffwechselanomalien .- Hyperurikämie (Gicht).- Phenylketonurie.- Zystische Fibrose (Mukoviscidose).- Zöliakie.- Hereditäre Fructoseintoleranz.- Hereditäre Dyslipoproteinämien.- III Lebensmittelunverträglichkeiten .- Lebensmittelallergien.- Lebensmittelintoleranzen.- Histaminintoleranz.- IV Übertragbare Krankheiten .- Covid-19 (SARS-CoV-2).- Grippe (Influenza).- HIV/AIDS.
