Ernährung bei erhöhten Blutfettwerten

Cholesterin & Triglyzeride
3. Auflage 2026
ISBN: 978-3-99002-179-8
Verlag: Maudrich Verlag

Buch, Deutsch, 128 Seiten, Format (B × H): 145 mm x 207 mm, Gewicht: 264 g

Reihe: maudrich.gesund.essen

Köstlich essen bei erhöhten Blutfetten

Ein zu hoher Cholesterinspiegel oder erhöhte Triglyzeridwerte lassen sich in vielen Fällen durch richtige Ernährung deutlich verbessern – und das, ohne auf gutes Essen zu verzichten! Genießen Sie mit den passenden Rezepten Thunfischsteak, Lasagne, fettfreie Kartoffelchips oder Himbeer-Joghurt-Schnitten. Viele weitere ausgewogene Kochideen finden Sie in diesem Buch!

IHR PLUS

• Über 100 köstliche Rezepte, darunter glutenfreie, laktosefreie und vegane Speisen

• Tageskostpläne und genaue Nährwerttabellen

• Tipps für das Essen unterwegs oder im Restaurant

• Spezielle Empfehlungen für verschiedene Fettstoffwechselstörungen

Autoren/Hrsg.

Stulnig, Thomas

Höger, Simone

Fachgebiete

• Medizin | Veterinärmedizin Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin Medizin, Gesundheitswesen Medizin, Gesundheit: Sachbuch, Ratgeber

Über Autor(innen)

Höger, Simone
Simone Höger, BSc, ist Diätologin und ernährungsmedizinische Beraterin. Nach wissenschaftlicher Tätigkeit im Bereich der Ernährungsmedizin an der Medizinischen Universität in Wien und der Arbeit im rehabilitativen Bereich der Stoffwechselerkrankungen ist sie derzeit in freiberuflicher Beratungspraxis tätig.

Stulnig, Thomas
Univ. Prof. Dr. Thomas Stulnig ist Facharzt für Innere Medizin und Ernährungsmediziner. Als Arzt und Wissenschaftler war er langjährig an der Medizinischen Universität Wien tätig. Seit 2019 leitet er die 3. Medizinische Abteilung mit Stoffwechselerkrankungen und Nephrologie an der Klinik Hietzing. Er ist international anerkannter Experte auf dem Gebiet der Stoffwechsel- und Hormonerkrankungen und Autor zahlreicher Publikationen.

Univ. Prof. Dr. Thomas Stulnig ist Facharzt für Innere Medizin und Ernährungsmediziner. Als Arzt und Wissenschaftler war er langjährig an der Medizinischen Universität Wien tätig. Seit 2019 leitet er die 3. Medizinische Abteilung mit Stoffwechselerkrankungen und Nephrologie an der Klinik Hietzing. Er ist international anerkannter Experte auf dem Gebiet der Stoffwechsel- und Hormonerkrankungen und Autor zahlreicher Publikationen.

Simone Höger, BSc, ist Diätologin und ernährungsmedizinische Beraterin. Nach wissenschaftlicher Tätigkeit im Bereich der Ernährungsmedizin an der Medizinischen Universität in Wien und der Arbeit im rehabilitativen Bereich der Stoffwechselerkrankungen ist sie derzeit in freiberuflicher Beratungspraxis tätig.