Sicilia

Eine kulinarische Liebeserklärung an Land und Leute. Mit 117 authentischen Rezepten
2. Auflage 2024
ISBN: 978-3-98951-006-7
Verlag: Christian Verlag GmbH

Buch, Deutsch, 304 Seiten, Format (B × H): 198 mm x 254 mm, Gewicht: 1085 g

117 authentisch sizilianische Rezepte, die die Sonne Siziliens in die heimische Küche holen

Die einzigartigen Aromen von Zitrusfrüchten, Mandeln, Gemüse und Fisch prägen die kulinarische Landschaft Siziliens. Von köstlichen Arancini, Couscous-, Reis-, und Pastagerichten bis zu Granitas und verlockenden Desserts - die sizilianische Küche ist wahnsinnig vielfältig und geprägt durch die verschiedenen, kulturellen Einflüsse. In 117 Rezepten präsentiert Ben Tish diese Vielfalt und erzählt die Geschichten der einzelnen Gerichte. Sehnsuchtsküche für zuhause!

Autoren/Hrsg.

Tish, Ben

Weitere Mitwirkende

Kirkham, Kris

Ertl, Helmut

Über Autor(innen)

Tish, Ben
Ben Tish ist gelernter Koch und arbeitete bereits in jungen Jahren in der Sternegastronomie. 2019 eröffnete er das »Norma« in London, in dem er seine Liebe zur sizilianischen Küche feiert. Er arbeitet zudem als Food-Autor für Magazine und Zeitungen und tritt regelmäßig im britischen Fernsehen auf.

Ben Tish ist gelernter Koch und arbeitete bereits in jungen Jahren in der Sternegastronomie, z. B. bei Jason Atherton und Stephen Terry. In der Folge kochte er in mehreren eigenen Restaurants in Großbritannien. 2019 eröffnete er das »Norma« in London, in dem er seine Liebe zur sizilianischen Küche zelebriert. Er arbeitet zudem als Food-Autor für zahlreiche Magazine und Zeitungen und tritt regelmäßig im britischen Fernsehen auf. »Sicilia« ist Ben Tishs viertes Kochbuch.