Vegane und vegetarische Aufstriche

Pestos & Dips
1. Auflage 2017
ISBN: 978-3-7088-0703-4
Verlag: Kneipp Verlag

Buch, Deutsch, 128 Seiten, GB, Format (B × H): 169 mm x 241 mm, Gewicht: 388 g

Vegetarisches und veganes Essen boomt. Einfach „ohne Fleisch“ reicht aber längst nicht mehr: Autorin Ulli Zika zeigt, dass fleischlose Aufstriche, Dips, Pestos und Saucen in Sachen Geschmack und Gesundheit durchaus eine Hauptrolle spielen können. Ihre Rezepte setzen auf besonders wertvolle Lebensmittel: Gute Pflanzenöle, frisches Obst und Gemüse, Urgetreide, Sprossen und Pilze, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Kerne sowie Kräuter und Gewürze bilden die Basis für 70 schmackhafte Gerichte.

Autoren/Hrsg.

Zika, Ulli

Über Autor(innen)

Zika, Ulli
Ulli Goschler ist diplomierte Ernährungsberaterin nach TCM und kocht seit ihrem zehnten Lebensjahr mit Leidenschaft. Sie ist Inhaberin des Unternehmens "gesund und gut" (www.gesundundgut.at). Ulli Goschler befasst sich seit vielen Jahren mit Naturheilkunde, fernöstlichen Gesundheitssystemen, ganzheitlichen Ernährungskonzepten und ist ausgebildete Heilmasseurin. Sie bietet Beratungen, Ernährungs-Coachings, Workshops und Vorträge rund ums Thema "Genuss & Gesundheit" an und schreibt als freie Autorin für den Kneipp-Verlag, diverse Magazine und die kulinarische Internet-Plattform www.ichkoche.at.

ULLI ZIKA kocht seit ihrem 10. Lebensjahr und beschäftigt sich seit Langem mit den Themen Naturheilkunde und Ernährung. Die gefragte Autorin hat bereits eine Reihe von Büchern über die gesunde Küche veröffentlicht. www.gesundundgut.at