Ahmed / Ramaswamy / Kasapis | Novel Food Processing | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 510 Seiten

Ahmed / Ramaswamy / Kasapis Novel Food Processing

Effects on Rheological and Functional Properties
Erscheinungsjahr 2016
ISBN: 978-1-040-20912-7
Verlag: Taylor & Francis eBooks
Format: EPUB
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

Effects on Rheological and Functional Properties

E-Book, Englisch, 510 Seiten

ISBN: 978-1-040-20912-7
Verlag: Taylor & Francis eBooks
Format: EPUB
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Autoren/Hrsg.

Ahmed, Jasim
Ramaswamy, Hosahalli S.
Kasapis, Stefan
Boye, Joyce I.
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