Bamforth / Ward | The Oxford Handbook of Food Fermentations | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 864 Seiten

Reihe: Oxford Handbooks

Bamforth / Ward The Oxford Handbook of Food Fermentations


Erscheinungsjahr 2014
ISBN: 978-0-19-020066-4
Verlag: OUP eBook
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

E-Book, Englisch, 864 Seiten

Reihe: Oxford Handbooks

ISBN: 978-0-19-020066-4
Verlag: OUP eBook
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Autoren/Hrsg.

Bamforth, Charles W.
Ward, Robert E.
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