E-Book, Deutsch, 1276 Seiten
Reihe: SAP Press
Bauer / Kappauf / Persich Warehouse Management mit SAP S/4HANA
1. Auflage 2023
ISBN: 978-3-8362-9081-4
Verlag: Rheinwerk
Format: EPUB
Kopierschutz: 0 - No protection
Das umfassende Handbuch zu SAP EWM
E-Book, Deutsch, 1276 Seiten
Reihe: SAP Press
ISBN: 978-3-8362-9081-4
Verlag: Rheinwerk
Format: EPUB
Kopierschutz: 0 - No protection
Mehr als 1.000 Seiten geballtes EWM-Wissen! Vom Wareneingang über die Qualitätsprüfung und Fertigungsintegration bis hin zum Warenausgang und der nahtlosen Integration in weitere SAP-Lösungen: Lernen Sie Prozesse und Funktionen der Lagerverwaltung mit SAP EWM im Detail kennen. Dieses topaktuelle Buch vermittelt Ihnen praxistaugliches Expertenwissen zu den EWM-Funktionen in SAP S/4HANA (Embedded und Decentralized).
Aus dem Inhalt:
- Organisationsstrukturen und Stammdaten
- Bestandsverwaltung
- Lieferabwicklung
- Objekte und Elemente der Prozesssteuerung
- Wareneingang und Warenausgang
- Produktionsintegration
- Lagerinterne Prozesse
- Qualitätsmanagement (SAP QM)
- Radio Frequency und Mobile
- Bereichsübergreifende Prozesse und Funktionen
- Monitoring und Reporting
- Anbindung einer Materialflusssteuerung
- Migration auf SAP EWM in SAP S/4HANA
Autoren/Hrsg.
Weitere Infos & Material
Vorwort ... 23
1. Einleitung ... 27
1.1 ... An wen richtet sich dieses Buch? ... 28
1.2 ... Orientierungshilfen in diesem Buch ... 29
1.3 ... Der Inhalt dieses Buches ... 30
1.4 ... Danksagung ... 32
2. Einführung in SAP Extended Warehouse Management ... 35
2.1 ... Lagerverwaltung mit SAP ... 36
2.2 ... SAP EWM ... 39
2.3 ... SAP EWM und SAP S/4HANA ... 45
2.4 ... SAP EWM in SAP S/4HANA ... 56
2.5 ... Dezentrales SAP S/4HANA EWM ... 64
2.6 ... Zusammenfassung ... 70
3. Organisationsstruktur ... 71
3.1 ... Grundlagen ... 72
3.2 ... Organisationsstruktur in SAP S/4HANA ... 74
3.3 ... Organisationsstruktur in SAP S/4HANA EWM ... 83
3.4 ... Zusammenfassung ... 121
4. Stammdaten in SAP S/4HANA EWM ... 123
4.1 ... Evolution der Stammdaten in SAP EWM ... 125
4.2 ... Stammdatenverwendung und Replikation in SAP EWM ... 127
4.3 ... SAP-EWM-Produktstamm ... 132
4.4 ... Verpackungsmaterialien ... 151
4.5 ... Geschäftspartner ... 152
4.6 ... Supply Chain Unit ... 156
4.7 ... Packvorschrift und Packspezifikationen ... 158
4.8 ... Unified Package Builder ... 165
4.9 ... Zusammenfassung ... 169
5. Bestandsverwaltung ... 171
5.1 ... Quants ... 172
5.2 ... Bestandsarten und Verfügbarkeitsgruppen ... 182
5.3 ... Besitzer, Verfügungsberechtigter und Eigentümer ... 188
5.4 ... Chargenverwaltung ... 196
5.5 ... Serialnummern ... 207
5.6 ... Handling Unit Management ... 226
5.7 ... Bestand in Transporteinheiten ... 234
5.8 ... Bestandsidentifikation (Stock ID) ... 234
5.9 ... Mindesthaltbarkeits- und Verfallsdatum verwalten ... 239
5.10 ... Catch Weight Management ... 244
5.11 ... Bestandsspezifische Mengeneinheiten ... 254
5.12 ... Verwaltung von Herkunftslandinformationen ... 259
5.13 ... Bestandsfindung und -bewertung ... 261
5.14 ... Sonderbestände ... 265
5.15 ... Zusammenfassung ... 268
6. Lieferabwicklung ... 269
6.1 ... Aufbau der Lieferung ... 270
6.2 ... Lieferbelege in SAP EWM ... 277
6.3 ... Lieferschnittstelle ... 281
6.4 ... Allgemeine Einstellung der Lieferabwicklung ... 300
6.5 ... Zusammenfassung ... 308
7. Objekte und Elemente der Prozesssteuerung ... 309
7.1 ... Wellenmanagement ... 310
7.2 ... Lageraufgaben und Lagerprozessart ... 328
7.3 ... Lagerauftragserstellung ... 333
7.4 ... Lagerungssteuerung ... 346
7.5 ... Zusammenfassung ... 360
8. Wareneingangsprozess ... 361
8.1 ... Einleitung und Grundlagen ... 361
8.2 ... Wareneingangsankündigung ... 365
8.3 ... Ankunft des Lkws ... 416
8.4 ... Wareneingangsvorbereitung ... 421
8.5 ... Entladung und Wareneingangsbuchung ... 431
8.6 ... Wareneingangssteuerung ... 441
8.7 ... Einlagerung ... 456
8.8 ... Sonderfälle im Wareneingangsprozess ... 469
8.9 ... Wareneingangsprozess im Szenario »Advanced Shipping & Receiving« ... 494
8.10 ... Zusammenfassung ... 512
9. Warenausgangsprozess ... 513
9.1 ... Einführung in den Warenausgangsprozess ... 515
9.2 ... Zusätzliche Tätigkeiten im Warenausgangsprozess ... 519
9.3 ... Warenausgangsprozess in SAP EWM ... 557
9.4 ... Zusammenfassung ... 628
10. Produktionsintegration ... 629
10.1 ... Szenarien und Optionen ... 630
10.2 ... Materialbereitstellung ... 640
10.3 ... Produktionsintegration mit einem externen Manufacturing Execution System ... 669
10.4 ... Wareneingang aus der Produktion ... 682
10.5 ... Intralogistik zur Produktionsversorgung ... 693
10.6 ... Zusammenfassung ... 702
11. Lagerinterne Prozesse ... 703
11.1 ... Nachschub ... 703
11.2 ... ABC-Analyse ... 718
11.3 ... Lager-Reorganisation ... 722
11.4 ... Bestandskonsolidierung ... 731
11.5 ... Ad-hoc-Bewegungen im Lager ... 735
11.6 ... Umbuchungen ... 737
11.7 ... Inventur ... 738
11.8 ... Ungeplanter Warenausgang ... 760
11.9 ... Warenausgang auf die Kostenstelle ... 761
11.10 ... Zusammenfassung ... 763
12. Qualitätsprüfung ... 765
12.1 ... Quality Inspection Engine ... 766
12.2 ... Qualitätsprüfung im Wareneingang ... 782
12.3 ... Lagerinterne Qualitätsprüfungen ... 838
12.4 ... Zusammenfassung ... 842
13. Radio Frequency und Mobile ... 843
13.1 ... Ressourcenmanagement ... 844
13.2 ... Radio-Frequency-Framework ... 871
13.3 ... Datenfunk, Pick-by-Voice und RFID ... 883
13.4 ... Zusammenfassung ... 917
14. Bereichsübergreifende Prozesse und Funktionen ... 919
14.1 ... Erweiterte Retourenabwicklung ... 920
14.2 ... Logistische Zusatzleistungen ... 936
14.3 ... Kit-Bildung ... 951
14.4 ... Integration von SAP EWM mit weiteren SAP-Produkten ... 968
14.5 ... Yard Management ... 993
14.6 ... Transitlagerung ... 1006
14.7 ... Ausnahmebehandlung ... 1015
14.8 ... Cross-Docking ... 1030
14.9 ... Post Processing Framework und Formulardruck ... 1053
14.10 ... Berechtigungen ... 1065
14.11 ... Archivierung ... 1070
14.12 ... Zusammenfassung ... 1072
15. Monitoring und Reporting ... 1073
15.1 ... Monitoring und Reporting im Überblick ... 1073
15.2 ... Lagerverwaltungsmonitor ... 1077
15.3 ... Lagercockpit ... 1097
15.4 ... Grafisches Lagerlayout ... 1105
15.5 ... SAP S/4HANA Embedded Analytics ... 1107
15.6 ... SAP-EWM-spezifisches Reporting in SAP BW/4HANA ... 1128
15.7 ... SAP Analysis for Microsoft Office ... 1136
15.8 ... SAP Analytics Cloud ... 1138
15.9 ... Zusammenfassung ... 1154
16. Anbindung einer Materialflusssteuerung ... 1155
16.1 ... Grundbegriffe und Aufbau eines Materialflusssystems ... 1156
16.2 ... Einrichtung und Simulation eines Materialflusssystems ... 1166
16.3 ... Lagerlayout definieren ... 1171
16.4 ... Verschicken von Telegrammen ... 1178
16.5 ... Routing im Materialflusssystem ... 1180
16.6 ... Überwachung des Materialflusssystems ... 1187
16.7 ... Ausnahmebehandlungen in EWM-MFS ... 1191
16.8 ... Anbindung von Behälterfördertechnik ... 1194
16.9 ... Anbindung über die Lagersteuerrechner-Schnittstelle ... 1207
16.10 ... Zusammenfassung ... 1207
17. Migration auf SAP EWM in SAP S/4HANA ... 1209
17.1 ... Migrationsszenarien und Systeme ... 1210
17.2 ... Umstieg von SAP EWM auf SAP EWM in SAP S/4HANA (dezentral) ... 1212
17.3 ... Umstieg von WM auf Embedded SAP EWM in SAP S/4HANA ... 1229
17.4 ... Zusammenfassung ... 1240
Anhang ... 1243
A ... Abkürzungsverzeichnis ... 1245
B ... Literaturverzeichnis ... 1255
Die Autoren ... 1259
Index ... 1261
2 Einführung in SAP Extended Warehouse Management
SAP EWM bietet Unterstützung für die gesamte Lagerlogistik. In diesem Kapitel stellen wir Ihnen die Lagerverwaltung mit SAP vor. Wir erläutern, wie sich SAP EWM mit SAP S/4HANA von der bisherigen SAP-Lösung unterscheidet, und welche Installationsoptionen und Architekturoptionen Ihnen mit SAP S/4HANA EWM zur Verfügung stehen.
Reibungslose Prozessabläufe in der Lagerlogistik erfordern neben Flexibilität und Transparenz auch eine lückenlose Integration in die betriebliche Wertschöpfungskette und in die bestehende Systemarchitektur. Moderne Lagerverwaltung bedeutet, die volle Kontrolle über alle Warenbewegungen zu haben – vom Wareneingang über die Produktion und intralogistische Prozesse bis hin zur Auslieferung. Neben der Verbesserung der Wirtschaftlichkeit durch Kostensenkung ist die funktionale Abwicklung sämtlicher bestandsverändernder Warenbewegungen die wesentliche Aufgabe von Software zur Steuerung der Lagerlogistik und zur Verwaltung von Beständen.
In den letzten Jahren sind dabei die Anforderungen an die logistischen Prozesse enorm gewachsen: Das reicht von der Globalisierung über die wachsende Informationsvernetzung zwischen Kunden und Lieferanten und die zunehmende Zahl von Unternehmen, die an der Lieferkette beteiligt sind, bis hin zu Outsourcing und steigender Prozesskomplexität. In der Konsequenz müssen die IT-Systeme für die Logistik aufgrund des höheren Durchsatzes leistungsfähiger, aber gleichzeitig auch flexibler und sicherer werden. Das Warehouse Management gewinnt als wesentlicher Bestandteil der globalen Lieferkette zunehmend an strategischer Bedeutung.
In komplexen Lager- und Distributionszentren müssen Warehouse-Management-Systeme als Weiterentwicklung der klassischen Lagerverwaltungssysteme (LVS) die Basisprozesse wie Wareneingang, Nachschub und Warenausgang unterstützen. Dabei ermöglichen sie nicht nur ein möglichst genaues Bestandsmanagement, sondern bieten auch Funktionen, um komplexe Prozesse, wie z. B. geplante und ungeplante Cross-Docking-Prozesse, Retouren hinsichtlich der Lieferanten und Kunden sowie Prozesse für logistische Zusatzleistungen (LZL) im Rahmen des Outsourcings zu steuern. Auch hinsichtlich der Anbindung von automatisierten Lagerbereichen müssen Warehouse-Management-Systeme heute eine vollständige Integration der Materialflusssteuerung als Direktanbindung an speicherprogrammierbare Steuerungssysteme aufweisen. Um dem steigenden Kosten- und Liefertermindruck zu begegnen, sind Komponenten wie das Ressourcen- und Arbeitsmanagement wichtige Bestandteile von Lagerverwaltungssystemen.
2.1 Lagerverwaltung mit SAP
SAP stellt seit SAP R/3 2.0 Funktionen zur Lagerverwaltung zur Verfügung und kann damit auf fast 30 Jahre Erfahrung und zahllose erfolgreiche Implementierungen von Lagerverwaltungssoftware zurückblicken.
Seit den ersten Versionen in SAP R/3 über die auf SAP Supply Chain Management (SAP SCM) basierten Versionen von SAP EWM bis hin zu den aktuellen Systemen auf Basis von SAP S/4HANA wurden die Funktionen der Lagerverwaltung ständig erweitert und den steigenden Kundenbedürfnissen entsprechend angepasst (siehe Abbildung 2.1).
Abbildung 2.1 Evolution der Lagerverwaltung mit SAP
In jedem Hauptrelease des SAP-R/3-Systems wurden die Funktionen für die Lagerverwaltung erweitert. 1998 wurde mit Release 4.5 die SAP-ERP-Komponente Warehouse Management (WM) als dezentrales System auf den Markt gebracht. So konnte WM zum einen zentral, also zusammen mit anderen Komponenten, in einem gemeinsamen SAP-ERP-System genutzt und zum anderen auch entkoppelt in einem eigenständigen SAP-ERP-System dezentral betrieben werden.
2004 stellte SAP mit dem SAP-ERP-Release 4.7 Extension Set 2.0 mehrere Erweiterungen zur Lagerverwaltung zur Verfügung, die zusammengefasst SAP ERP Extended Warehouse Management genannt wurden. Diese Erweiterungen bestehen aus Zusatzfunktionen zum Lagerverwaltungssystem und umfassen die folgenden Funktionen: Yard Management, Cross-Docking und LZL.
Die Entwicklung von SAP EWM begann 2002 im Rahmen eines mehrjährigen Entwicklungsprojekts für die neue SAP-Lösung Service Parts Management (SPM) für das Ersatzteilmanagement. Das Projekt wurde in enger Zusammenarbeit mit dem Automobilkonzern Ford Motor Company und Caterpillar Logistics durchgeführt. SAP EWM war integraler Bestandteil dieser Lösung; dennoch wurde SAP EWM von Beginn an als eigenständige Anwendung konzipiert, die in jeder Lagerumgebung einsetzbar ist und keine Verbindung zu SPM erfordert. SAP EWM wurde eine Komponente der Lösung SAP Supply Chain Management (SAP SCM) und lief auf einem separaten SCM-Server.
Wichtig war dabei die umfassende Integration in SAP ERP, da diese für Stamm- und Bewegungsdaten erforderlich ist. Der Nachteil des separaten SCM-Servers ist allerdings, dass die Systemlandschaft beim Kunden komplexer wird, insbesondere dann, wenn von einer dreistufigen (Entwicklungs-, Qualitäts- und Produktiv-)Systemlandschaft ausgegangen wird.
Aus diesem Grund hat sich SAP bereits 2007 mit SAP-EWM-Release 5.1 entschieden, SAP EWM so zu konzipieren, dass es als Add-on auf dem SAP-ERP-Server installiert werden und somit zentral betrieben werden kann. Systemseitig betrachtet war SAP EWM als Add-on ein SCM-System inklusive der SCM-Basis, aber ohne die SCM-Komponenten SAP Advanced Planning and Optimization (SAP APO), SAP Event Management (SAP EM) und SAP Secure Network Communications (SAP SNC). Demzufolge kommunizierte SAP EWM als Add-on mit SAP ERP für den Austausch von Stamm- und Bewegungsdaten über die gleichen Schnittstellen wie ein SAP-EWM-System, das auf einem separaten SCM-Server installiert ist. Seitdem wurde SAP EWM kontinuierlich weiterentwickelt und durch zahlreiche Funktionen erweitert.
Seit November 2015 konnte SAP EWM 9.3 als dezentrales Lagerverwaltungssystem auch an SAP S/4HANA 1511 und dessen nachfolgende Versionen angebunden werden. Die Versionsnummer setzt sich aus der Jahreszahl (die ersten beiden Ziffern) und dem Monat der Veröffentlichung (die letzten beiden Ziffern) zusammen. Die Integration ist mit der bereits erwähnten SAP-ERP-Integration vergleichbar. Dies bedeutet, dass die Schnittstellen von und zum SAP-ERP-System weiterhin zur Anwendung kommen. So wurden z. B. bei dieser Anbindung auch in Verbindung mit SAP S/4HANA die Materialstämme von dort mittels Core Interface (CIF) an das dezentrale SAP-EWM-System verteilt. Dabei war es auch möglich, ein dezentrales SAP-EWM-System zeitgleich an SAP S/4HANA und an ein »klassisches« SAP-ERP-System anzubinden. Dadurch konnte z. B. ein schrittweiser Umstieg auf SAP S/4HANA gewährleistet werden.
Seit SAP S/4HANA 1610 ist SAP EWM als zentrale (embedded) Lagerverwaltung integrierter Bestandteil der Standardauslieferung und fügt sich dort nahtlos in die bestehenden Komponenten und Funktionen ein.
Die strategische Ausrichtung auf die SAP-S/4HANA-Technologie führte zu einer noch engeren Anbindung an die Business Suite der nächsten Generation – SAP S/4HANA Enterprise Management. SAP S/4HANA bietet ab SAP S/4HANA 1809 FPS02 die Möglichkeit, ein dezentrales SAP-EWM-System auf Basis von SAP S/4HANA mit SAP ERP oder einem SAP-S/4HANA-System mit ERP-Rolle zu integrieren. Dabei kann SAP EWM nicht nur als dezentrale Lagerverwaltungssoftware an SAP S/4HANA angebunden werden, sondern auch als integraler Bestandteil von SAP S/4HANA in einem zentralen System (embedded) laufen.
In diesem Buch beschreiben wir die Funktionen, die Integration und die Prozesse von SAP EWM als Bestandteil von SAP S/4HANA sowie die Lagerverwaltung mit SAP EWM in einem dezentralen SAP-S/4HANA-System (SAP Digital Supply Chain Management, edition for SAP S/4HANA). In den nachfolgenden Abschnitten dieses Kapitels stellen wir Ihnen zunächst die Grundfunktionen von SAP EWM vor und gehen anschließend auf die wesentlichen Innovationen in SAP S/4HANA ein. Danach geben wir Ihnen einen Überblick über die Implementierungsoptionen und die Integration von SAP EWM auf Basis von SAP S/4HANA.
WM und SAP S/4HANA Stock Room Management
Das in SAP S/4HANA integrierte und auf der Funktionalität von SAP ERP basierende WM ist nicht mehr Bestandteil der Zielarchitektur von SAP S/4HANA. SAP bietet SAP-S/4HANA-On-Premise-Kunden ein begrenztes Nutzungsrecht, um bestimmte klassische SAP-ERP-Lösungen auf ihrer SAP-S/4HANA-Installation auszuführen – hierzu gehört auch WM. Bis dahin wird WM in einem sogenannten Kompatibilitätsmodus auf SAP S/4HANA unterstützt und ist Teil des Architektur-Stacks, in dem alle verwandten Funktionen weiterhin unverändert verwendet werden können. Voraussetzung ist, dass die Kunden die entsprechenden Lösungen gemäß ihren Lizenzvereinbarungen lizenziert haben. Dieses Nutzungsrecht läuft am 31. Dezember 2027 aus und gilt sowohl für Bestandskunden als auch für Neukunden.
Seit SAP S/4HANA 1909 stellt SAP das SAP S/4HANA Stock Room Management zur Verfügung. Hierbei handelt es sich um das aus SAP ERP bekannte WM, dessen Funktionen lizenzrechtlich eingeschränkt wurden. SAP verfolgt hierbei das Ziel, vorhandene WM-Funktionen zunächst weiterzunutzen, und den Kunden einen möglichst...
