Becker / Pfannebecker | Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus | Buch | 978-3-95468-388-8 | sack.de

Buch, Deutsch, 80 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 128 g

Becker / Pfannebecker

Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus


Pathogene Mikroorganismen; Vorkommen, Nachweis, Tenazität und Inaktivierung

Buch, Deutsch, 80 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 128 g

ISBN: 978-3-95468-388-8
Verlag: Behr's Verlag

Das Fachbuch "Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus" aus der Reihe "Pathogene Mikroorganismen" informiert über: 

Vorkommen, Übertragung und Eintrag in Lebensmittel
Standardverfahren zum Nachweis von Noroviren in Lebensmitteln und Wasser
Tenazität und Inaktivierung, auch unter Verwendung von Surrogatviren
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Autoren/Hrsg.

Becker, Barbara
Pfannebecker, Jens

Fachgebiete

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