Verbrannte Mandeln

Wie der Klimawandel unsere Teller erreicht
Erscheinungsjahr 2017
ISBN: 978-3-423-26157-9
Verlag: dtv Verlagsgesellschaft

Buch, Deutsch, 288 Seiten, Format (B × H): 135 mm x 210 mm

Der Klimawandel geht auch durch den Magen. Die Agrarwende steht an, nur Nachhaltigkeit kann unsere Ernährung sichern,

Veränderte Wetterbedingungen wie zu viel oder zu wenig Regen und zu viel oder zu wenig Frost bringen die Ernten ebenso in Gefahr wie neue Schädlinge. Die Kosten steigen, Anbaugebiete verlagern sich. Zwei ausgewiesene Experten zeigen anhand von zehn beliebten Nahrungsmitteln die Folgen des Klimawandels und beantworten die Frage, wie wir den veränderten Bedingungen begegnen können.

Autoren/Hrsg.

Bommert, Wilfried

Landzettel, Marianne

Fachgebiete

• Naturwissenschaften Agrarwissenschaften Agrarwissenschaften Nachhaltige Landwirtschaft
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
• Geowissenschaften Umweltwissenschaften Klimawandel, Globale Erwärmung
• Naturwissenschaften Agrarwissenschaften Agrarwissenschaften Ökologische Landwirtschaft

Über Autor(innen)

Bommert, Wilfried
Wilfried Bommert, promovierter Agrarwissenschaftler, war Begründer und Leiter der Umweltredaktion des WDR und ist Mitbegründer des Instituts für Welternährung, Berlin.

Landzettel, Marianne
Marianne Landzettel ist Journalistin, sie arbeitete für SDR/SWR, Zeitfunk und Landfunk, war zehn Jahre bei BBC World Service tätig. Seit 2013 arbeitet sie als freie Journalistin (Schwerpunkt Nahrungsmittel und Landwirtschaft). Schreibt für Medien in Deutschland und den USA, in Großbritannien regelmäßiger Blog für die Soil Association. Sie lebt in London.