Bourne | Food Texture and Viscosity | E-Book | sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 416 Seiten, Web PDF

Reihe: Food Science and Technology

Bourne Food Texture and Viscosity

Concept and Measurement
2. Auflage 2002
ISBN: 978-0-08-049133-2
Verlag: Elsevier Science & Techn.
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Concept and Measurement

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Bourne, Malcolm
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