Brandt | Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2005 | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Deutsch, 60 Seiten, Web PDF

Reihe: BVL-Reporte

Brandt Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2005

Lebensmittel-Monitoring
1. Auflage 2008
ISBN: 978-3-7643-8347-3
Verlag: Springer
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Lebensmittel-Monitoring

E-Book, Deutsch, 60 Seiten, Web PDF

Reihe: BVL-Reporte

ISBN: 978-3-7643-8347-3
Verlag: Springer
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Lebensmittelmonitoring - das von Bund und Ländern durchgeführte Untersuchungsprogramm - ergänzt die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer. Lebensmittelüberwachung kontrolliert die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften v.a. durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen. Das Lebensmittelmonitoring hingegen ist ein System, das wiederholt und repräsentativ den Gehalt unerwünschter Stoffe in und auf Lebensmitteln misst und bewertet. Dazu gehören z.B. Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings können gesundheitliche Risiken für Verbraucher erkannt und abgestellt werden. Im Jahr 2005 wurden 5159 Proben von 50 Lebensmitteln bzw. -gruppen in- und ausländischer Herkunft untersucht.

Brandt Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2005 jetzt bestellen!

Zielgruppe

Professional/practitioner

Autoren/Hrsg.

Brandt, Peter

Weitere Infos & Material

Zusammenfassung/Summary.- Zielsetzung und Organisation.- Monitoringplan 2005.- Probenzahlen und Herkunft.- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings.- Ergebnisse des Projekt-Monitorings.- Übersicht der bisher im Monitoring untersuchten Lebensmittel.

Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.