E-Book, Deutsch, Band 6.2, 28 Seiten, eBook
Reihe: BVL-Reporte
Brandt Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009
2010
ISBN: 978-3-0348-0027-3
Verlag: Springer
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
Zoonosen-Monitoring
E-Book, Deutsch, Band 6.2, 28 Seiten, eBook
Reihe: BVL-Reporte
ISBN: 978-3-0348-0027-3
Verlag: Springer
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die zwischen Menschen und Tieren übertragen werden. Menschen können sich über Lebensmittel, die mit Zoonoseerregern kontaminiert sind, infizieren. In dem Bericht werden die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2009 veröffentlicht. Für dieses Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst und ausgewertet. Weiterhin dient es der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.
Zielgruppe
Professional/practitioner
Autoren/Hrsg.
Weitere Infos & Material
1 Einleitung
2 Rechtliche Grundlagen und Ziele
3 Material und Methoden 3.1 Organisation und Durchführung 3.2 Zoonosen-Stichprobenplan 2009 3.3 Untersuchungsmethoden 3.4 Erfassung und Übermittlung der Untersuchungsergebnisse, Handhabung der Isolate für die Resistenzbestimmung
4 Ergebnisse der Prävalenzuntersuchungen nach Erregern 4.1 Salmonella spp. 4.2 Campylobacter spp. 4.3 Verotoxinbildene Escherichia coli (VTEC) 4.4 Methicillin-resistente Staphylococcus aureus
5 Ergebnisse des BfR zu den Resistenzuntersuchungen nach Erregern 5.1 Salmonella spp. 5.2 Campylobacter spp. 5.3 Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) 5.4 Kommensale Escherichia coli 5.5 Verotoxinbildende Escherichia coli (VTEC)
6 Einschätzung der Monitoring-Programme und Empfehlungen
7 Zusammenfassung der Ergebnisse und Schlussfolgerungen
8 Literatur
