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Burke / Kelly / Lavelle | Handbook of Molecular Gastronomy | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 894 Seiten

Burke / Kelly / Lavelle Handbook of Molecular Gastronomy

Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications
1. Auflage 2021
ISBN: 978-1-4665-9479-1
Verlag: Taylor & Francis eBooks
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications

E-Book, Englisch, 894 Seiten

ISBN: 978-1-4665-9479-1
Verlag: Taylor & Francis eBooks
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

Burke / Kelly / Lavelle Handbook of Molecular Gastronomy jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Burke, Róisín
Kelly, Alan
Lavelle, Christophe
This Vo Kientza, Hervé
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