Chevallier 60 ordonnances alimentaires

avec mini-site
2. Auflage 2011
ISBN: 978-2-294-72519-7
Verlag: Elsevier Masson
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

E-Book, Französisch, 368 Seiten

Cette nouvelle édition comporte de nouvelles ordonnances ; des chapitres approfondis avec données remises à jour, fiables et scientifiquement validées; un chapitre étoffé sur la chirurgie de l'obésité et un chapitre sur la dénutrition (recommandations par rapport à l'HAS).
L'ouvrage traite également la place des compléments alimentaires et des tisanes.
Les 60 ordonnances sont suivies d'éléments de physiopathologie. Les annexes précisient les apports nutritifs des aliments et leurs valeurs caloriques, donnent la liste des additifs alimentaires, des conseils pour la lecture des étiquettes de produits et tous les éléments nécessaires pour délivrer aux patients des informations précises.
Le CDROM et le minisite proposent les 60 ordonnances en format Word, imprimables et adaptables à la situation spécifique de chaque patient.
Pour accéder au minisite de cet ouvrage, cliquez ici.

est l'auteur de nombreuses publications et exerce son activité de médecin comme attaché des Hôpitaux en Médecine Interne au CHU de Montpellier et en cliniques dans les Pôles Nutrition.

Autoren/Hrsg.

Chevallier, Laurent